咸黄瓜怎样做好吃
导读：咸黄瓜的滋味咸咸的，酸酸的，关于那些青睐吃泡菜的人群来说，腌制好的咸黄瓜堪称是一道美味佳肴。用咸黄瓜做进去的美食更是让他们食欲大增。那么，关于咸黄瓜的做法终究有哪些呢？咸黄瓜要怎样做才好吃呢？咱们来了解一下！
腌黄瓜条
主料：黄瓜，干辣椒，酱油，保鲜盒，青辣椒，姜，蒜，油2两，酱油500克，过量味精
做法：
1、黄瓜洗净切开去瓤，这是主要，不去掉就易软不脆了，而后再改刀成小条，用少少盐腌一晚（或几小时）倒去汁备用。
2、炒锅里放油2两左右，油热下干辣椒爆香，而后倒入整瓶酱油500克，把酱油水烧开后关火，再添加过量味精放凉。
3、用一保鲜盒，把腌过的黄瓜条，青椒条，子姜条放入，再把蒜切片放入，倒入放凉后的酱油水入冰箱保留，随吃随取呗。
蘸酱腌黄瓜
主料：黄瓜4根，盐，甜面酱
做法：
1、黄瓜洗洁净控净水分，切成3厘米长短的小段，保鲜盒最底部撒一层盐，铺上一层黄瓜。
2、一层盐一层黄瓜的顺序，装满保鲜盒。放在冰箱冷藏腌渍48小时后，就可以了。
3、腌制后的黄瓜必定要用清水浸泡八个小时这样，不然会有点咸。拌上甜面酱淋上少许麻油，青翠爽口又新颖的腌黄瓜就可以吃了。外面饭店有蘸酱黄瓜卖，这个腌制后的蘸酱腌黄瓜也不错，你可以试着做一下。甜面酱超市有很多种口味的，适当的找寻你青睐的口味。
蓑衣黄瓜
主料：黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜、白糖、油、盐、白醋
做法：
1、小红椒用剪刀，剪成细丝，姜洗净切细丝。
2、切蓑衣黄瓜的好用的小窍门，一双筷子，留意摆放位置如图，架好筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停。
3、将黄瓜翻个儿，筷子还是架在底下这样切另一面，切出的黄瓜照旧始终。
4、切好的黄瓜用盐将外表擦一下。切好的姜丝用开水沏出浓烈的香味添加白糖、盐、和少许白醋。
5、锅内做油煸毒草椒，将煸好的花椒油中的花椒捞出。稍微降温后倒入辣椒中，这时辣椒油的滋味窜入鼻孔，很有或许打起喷嚏，此处提示各位千万别把辣椒油里溅近不同物体。
6、将切好的黄瓜放入乐扣盒中，放入姜丝水，盖好保鲜盒的盖子晃晃匀。放入冰箱冷藏，至少腌渍4-5小时。（着急的话也要45分钟）为了繁难入味还要倒着放一会。
7、装盘后放入炸好的辣椒花椒油，撒上熟芝麻即可。黄瓜鲜香爽脆拉开始终如蓑衣普通。
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