好吃的酸辣黄骨鱼做法1、备好资料，蒜、姜，紫苏剁碎，泡椒切碎，青红椒切少许丁，切少许丝；黄骨鱼宰杀后，沥干水，热锅热油，刷姜片，入皇姑鱼两面煎黄后装起备用；2、炒锅洗洁净，重新入少许油，爆香蒜末姜末，而后倒入泡椒、黄灯笼辣椒酱、青红椒丁炒只油色变黄；添加一大碗高汤；3、烧开后调入盐、糖、香醋，使酸辣味适宜自己口味，放入煎好的鱼，小火慢…。
好吃的酸辣黄骨鱼做法
1、备好资料，蒜、姜/紫苏剁碎，泡椒切碎，青红椒切少许丁，切少许丝；黄骨鱼宰杀后，沥干水，热锅热油，刷姜片，入皇姑鱼两面煎黄后装起备用；
2、炒锅洗洁净，重新入少许油，爆香蒜末姜末，而后倒入泡椒、黄灯笼辣椒酱、青红椒丁炒只油色变黄；添加一大碗高汤；
3、烧开后调入盐、糖、香醋，使酸辣味适宜自己口味，放入煎好的鱼，小火慢煮至熟，装盘撒入青红椒丝即可。
4、小贴士：1、这是一款酸辣味的汤鱼，黄灯笼辣椒酱有点像桂林辣椒酱的觉得，又似蒜蓉辣酱，须要炒香后再煮，要不气息比拟抚慰浓烈。2、做法十分便捷，假设青睐酸辣汤的好友必需会青睐这道菜；3、黄骨鱼皮包，容易破，可以再鱼身上粘少许淀粉再入锅煎，同时，要留意，黄骨鱼伤身比拟难熟，假设煎的时刻没熟，煮的期间要适当长一点点；
5、一啖鱼肉，一口热汤拌饭，突然赶脚这
6、对付寒冬，就要有这么有声势！小锅可以一边加热一边吃，甚是过瘾！
7、其实这酷似黄金的汤浸鱼，一点儿不难，说白了就五步：第一步:备料，第二步:煎鱼，第三步:炒酱，第四步:入汤，第五步:慢煮。
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