酸汤肥牛怎样做好吃
酸汤肥牛，是很多川菜馆的经常出现名菜，属于川菜，适宜于成长发育、术后、病后调养的人、贫血久病及黄目眩之人食用。上方是小编为大家整顿的红烧肉的做法最正宗的做法，宿愿大家青睐。
酸汤肥牛也是我的最爱之一，嫩嫩的肥牛，入味的酱汁超级美味
酸汤肥牛食材引见
肥牛过量，金针菇过量，黄辣椒酱少许，高汤少许，料酒少许，盐少许，鸡精少许，白糖少许，葱少许，辣椒少许，食用油少许，
酸汤肥牛的做法步骤
1、把金针菇在热水中烫一下，把油烧热，放入金针菇翻炒
2、添加黄辣椒酱，假设感觉黄辣椒酱辣的话少放些，加水
3、倒入高汤汁，把金针菇沸腾煮熟
4、放入肥牛片，加料酒
5、盖锅盖，小火最大，大火最小焖煮至沸腾，添加白醋，少许盐（黄辣椒原本就有咸味，所以盐要酌情放，假设咸度事宜就不用放盐了），少许鸡精，白糖
6、把肥牛，金针菇和汤汁盛出，留少许残余汤汁，放入葱，小煮片刻
7、放入辣椒，小煮片刻（和我一样只吃微辣的可以这么烧，青睐很辣的在之前焖煮肥牛时就可以放入辣椒，最后放葱出锅）
8、把辣椒和葱放在肥牛上，实现
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