风干鸡怎样做好吃风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃，那么，风干鸡怎样做好吃呢?上方大家就随小编一同去了解一下吧，风干鸡必定要好好泡，可以让鸡肉坚实，大略泡一夜就可以了，泡好之后荡涤洁净，而后剁好，这时必定要在铁锅里用开心煮一下鸡块，去去一些油气，这样做起来，滋味也会好很多，煮大约2分钟就可以了，在铁锅里煮过…。
风干鸡怎样做好吃
风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。那么，风干鸡怎样做好吃呢?上方大家就随小编一同去了解一下吧!
风干鸡必定要好好泡，可以让鸡肉坚实。大略泡一夜就可以了，泡好之后荡涤洁净。而后剁好，这时必定要在铁锅里用开心煮一下鸡块。去去一些油气，这样做起来，滋味也会好很多。
煮大约2分钟就可以了，在铁锅里煮过之后，捞出晾干。这时就该预备一些配菜，我这次配的是莴苣和小蘑菇，这些都是起鲜的食材，配风干鸡是最好的。
配菜预备好之后，这时在铁锅里放上色拉油，再放入收拾好后的风干鸡。在锅中翻炒。再放入莴苣和小蘑菇一同炒。
这时就可以放入佐料了，放入白糖、生油、红酱油，搅抖平均。放入开水后，大约煮20分钟，记得多放一点水，不然就煮干了。
这时可以用筷子试一试鸡肉有没有熟，记得必定要够期间，假设20分钟不够，可以再多煮一会。这时放入八角，必定要闻到香味才算可以了。
上5步都做好了，美味的风干鸡就算做好了，这些食材都是很好找的。这是最家常的做法，但也是最好吃的。这古装盘就功败垂成了。
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