凉拌藕片的做法

凉拌藕片是一道经典的汉族小吃，属于浙菜系，关键食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，先将莲藕洗洁净，…目录凉拌藕片的简介凉拌藕片是一道经典的汉族小吃，属于浙菜系，关键食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，先将莲藕洗洁净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内，在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、添加酱油、精盐、味精、拌匀…。