芥蓝的繁难做法大全
芥蓝，想必大家都会有点生疏。它是甘蓝类蔬菜中营养比拟丰盛的一种蔬菜。而且它能够囊助咱们人体化痰驱毒，解疲劳等。常吃芥蓝，还能够起到肥壮养生的作用。不过大家知道怎样样用芥蓝做出一道美味营养的美食吗?接上去小编就带大家来学习下芥蓝的做法大全吧。
芥蓝草菇西红柿
资料
西红柿2个，芥蓝菜150克，草菇100克，油盐、葱姜蒜、糖、鸡精过量，
做法
1、应用刮刀将芥蓝的外皮刮去，切成条状。
2、西红柿削皮切碎，葱姜蒜切末。
3、起锅放油爆香葱姜蒜，放入芥蓝、草菇、西红柿炒1、2分钟。
4、添加盐和糖等调料调好即可。
小窍门
1、芥蓝的滋味微带香甜，所以炒前最好用水焯一下。
2、芥蓝不要烹制过熟，能力坚持它质脆、色美、味浓的特点。
3、炒芥蓝时可以放点糖和料酒。糖能够覆盖它的香甜味，料酒可以起到增香的作用。
蚝油冬菇芥蓝菜
资料
干冬菇6-8个，芥蓝菜半斤，生姜片3片，生抽酱油半勺，料酒半勺，蚝油1勺，糖过量，胡椒粉少许，油2勺，
做法
1.把冬菇用清水洗净，浸泡3小时后取出，用过量面粉抓洗冬菇外表，再用水冲洗洁净。
2.热锅中放1勺油，爆香姜片，放入冬菇略炒，添加料酒、酱油、浸菇水，煮滚后转中小火焖煮约15-20分钟，汁液缩小后，添加蚝油、过量的糖、胡椒粉，最后淋下水淀粉、麻油。
3.烧开一锅水，加油、糖、盐各1勺，放入洗洁净的芥蓝菜汆烫，约2-3分钟水再滚开后，取出芥蓝菜在盘中摆出所需的状态，再将煮好的冬菇切薄片坚持原样放在菜上，最后淋上烧菇汁。
芥蓝菜冬南瓜煮香米饭
资料
印度香米1/2杯，干咖喱粉1汤匙，芥蓝菜450克，南瓜225克，葡萄干35克，低脂椰奶240毫升，盐1茶匙，
做法
1.取一不黏锅，下香米，以中小火干烤3分钟，不断搅拌，至米粒稍微焦黄。添加咖喱粉，边搅拌边烤，续烤1分钟。
2.放入芥蓝菜、冬南瓜、葡萄干、椰奶、180毫升水和盐，盖上锅盖，小火炖煮12分钟，至水分所有排汇，香米和南瓜熟软。熄火，盖住锅盖搁置5分钟，即可享受。
芥蓝炒牛肉
资料
主料：牛里脊肉100克，芥兰200克，
调料：鸡蛋清1个，盐，酱油，白糖，味精，料酒，胡椒粉，葱花，水淀粉各过量，
做法
1、将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，添加鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制;将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。
2、锅置火上放油烧至五成热时，下葱花，煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，添加酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉，用水淀粉勾芡，出锅倒在芥兰上即可。
小窍门
1、芥兰除了营养较丰盛、烹制繁难以外，成菜后色彩碧绿、状态坚持较好，利于拼摆，还可以做蒜蓉芥兰、清炒芥兰等。
2、给牛肉上浆时可以加些植物油，能够防止肉片粘连，过油时容易划散。
结语：
看完了下面的文章，置信大家都学习到了芥蓝的不少做法。所以咱们可以在往常休闲之余，自己用芥蓝做上几道美食，营养又养生。然而咱们也应该特意留意过量食用，适可为止。以上便是三九养生堂为大家带来的养生常识。最后小编祝大家身材肥壮，万事吉祥!
本站内容来源于网络，如不慎侵犯了您的权益，请联系我们将迅速删除。
