咸菜黄瓜怎样腌制好吃
腌黄瓜的历史由来已久，它来源于昌北，是为了让人们一年四季都能吃到蔬菜而发明的一种保留蔬菜的方法。因为其具备共同的风味，使得腌黄瓜成为如今人们餐桌上的一道开胃菜，口感咸中带酸，酸中带甜，真是好吃！很多人都特意青睐吃腌黄瓜，然而却不知道怎样样自己来制造，所以接上去咱们将一同窗习一下腌黄瓜的方法。
黄瓜一开局叫做胡瓜，它重要是在西汉期间西域传达上来的。黄瓜有一种不凡的香味，岂但滋味比拟鲜美，而且营养十分的丰盛。关于爱美的女性好友来说黄瓜是个关于减肥来说不错的食材。
资料
黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片
做法
【预备黄瓜】：
1、小黄瓜两包，约1700克，洗净；
2、切成手指长短，切开四半；
3、在黄瓜条上撒大概1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次；
4、放在上方能漏水的容器里，上方压重物，过夜。第二天的黄瓜显著少了很多。
【预备料汁】：
1、生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火；
2、大蒜2大瓣，切小薄片，参与料汁；
3、葱片轻易；参与料汁。
【成品】：
1、将黄瓜参与料汁，用1/8cup玉米油炸花椒油（大概30—40粒），泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，齐全觉得不到白酒，口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子或许会好点。
2、放凉之后，装瓶，这些黄瓜，获取两瓶（380克容量那种大瓶）。
置信通过上方的形容，大家应该都知道如何来腌制黄瓜了吧，自己腌制黄瓜，不只洁净卫生，而且还不用担忧买来的腌制黄瓜所含有减少剂疑问，而且吃自己腌制的黄瓜还有一种自豪感，大家必定要尝试一下哦。
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