豆沙糕的做法
导语：豆沙糕很多人都十分的喜欢，尤其是比拟饥饿的时刻，他不只经常使用繁难，还可以起到很好的冲击成果，但普通在生存中咱们必需就是在外面购置豆沙糕的，而实践上，豆沙糕的做法并不是很费事，上方咱们就去豆沙糕的做法，让你享遭到自己入手制造豆沙糕的快乐，美味体验。
豆沙糕的做法
其实豆沙糕重要的还是豆沙馅，然而在制造的环节中，咱们都知道外面的含糖量是比拟高的，所以说豆沙糕只管可以给你带来不一样的口感，然而也须要留意不能够多吃，容易惹起消化不良。
食材：
糯米粉1500克 白糖500克 豆沙馅500克 京糕、青梅过量
做法
：
1.将干玫瑰花瓣研成屑，红曲米粉筛细。把细粳米粉(400克)放入钵中，舀入沸水(约500克)拌匀，再添加绵白糖、玫瑰酱、红曲米粉调成稀卤状的馅。
2.将细糯米粉、细粳米粉(6.1千克)放入木桶中拌匀，两边扒窝，舀入清水2千克，用手抄拌平均，静置3小时(夏季不需静置)，过筛成糕粉。
3.在方糕板(37厘米见方，上方凿满小圆孔) 上铺上湿糕布，放上糕框，用铝铲把筛过的糕粉铲入，刮平，用开格板将糕粉刮成16个凹形方格(每格5厘米见方，1厘米深)，每格舀入馅心(53.5克)，再区分添加糖板油丁(17.5克)，用绢筛筛上薄薄一层糕粉。在刻花板上撒糕粉一层，再微微地笼罩在糕面上，用棒微微敲印出花纹。揭去花板，用长刀按格划成每块8厘米见方，1.7厘米厚的.糕16块。而后平均地撒在松子仁(16克)，去框后连糕板一同放入蒸糕箱中。
4.将蒸糕箱放在旺火佛水锅上蒸15分钟左右，至糕底无白痕，手触边际不松懈时即熟。离锅取出，用湿糕布笼罩在糕面上，翻转后揭去糕底布，再翻回，去掉糕面布，撒上干玫瑰花屑，装盘即成。
经过上方的引见之后咱们会发现，豆沙糕的制造其实并不是自己想像中的那么的艰巨，只需咱们能够预备好这些食材，在家庭中具有制造豆沙糕的一些工具，那么置信你也可以作出令，自己都赞赏的豆沙糕了。
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