粉丝怎样做好吃
粉丝是中国经常出现的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。上方是小编为你带来的 粉丝怎样做好吃，欢迎阅读。
粉丝怎样做好吃：
⒈ 炒菜
，首选绿豆、豌豆粉丝。粉丝的重要成分是淀粉，炒制时容易糊锅，这就须要始终翻炒。因此，决定比拟筋道的粉丝，才不容易炒碎。豌豆粉和绿豆粉就是不错的决定。筛选时，除了看包装上的营养成分表以外，还可观察其色彩，绿豆的普通色彩发青，豌豆的则比拟透明。
⒉ 假设煮汤、涮锅，红薯、土豆粉丝熟得快、更入味。
粉丝能排汇各种鲜美汤汁的滋味，再加上其自身柔润嫩滑，煮汤、涮锅愈加爽口恼人。这时，无妨决定色彩偏黑的红薯粉或许发白的土豆粉。想要粉丝熟得更快，还可以在烹调前先用温水浸泡30分钟左右。
⒊ 经典粉丝菜
原料：粉丝100克、猪肉馅50克。
调料：豆瓣酱20克、高汤（或水）100克、葱姜蒜末过量、酱油1茶匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙、油1汤匙。
做法：
（⒈）烧锅开水，放入粉丝略烫2分钟，捞出剪断，沥干水分；
（⒉）锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜末煸炒香，放入猪肉馅拨散，加豆瓣酱炒匀；
（⒊）加高汤（或水）、酱油、糖，放粉丝煮至汤汁收干，淋入香油炒匀。
4、凉拌粉丝
原料：红薯粉丝，姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等。、做法：将粉丝浸泡后，放入开水中煮五分钟，取出用冷开水冷却后，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等，拌匀装盘。
5、菠菜粉丝肉丸汤
食材：猪肉馅、盐、花椒粉、料酒、粉丝、菠菜、白胡椒。
做法：
（1）、把菠菜去掉花叶洗净，放热水中焯烫2分钟捞出。
（2）、将猪肉馅放少许盐、料酒和花椒粉搅拌上劲，而后做成丸子，开放水中烫成型捞出。
（3）、锅内放食用油，油热后，加一碗清水烧开，下丸子煮沸，再添加粉丝煮二分钟，最后把焯好的菠菜下入，出锅加盐和白胡椒调味即可品味。
6、粉丝还有很多种吃法，如驰名的l萝卜丝炒粉丝、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉丝大白菜、火锅麻辣粉丝、萝卜粉丝包子、胡萝卜粉丝包子等等。
重要效用
粉丝的营养成分重要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、yan酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能排汇各种鲜美汤料的滋味，再加上粉丝自身的柔润嫩滑，愈加爽口恼人。凉拌更佳。
优质粉丝的特色
优质粉丝的识别：优质的粉丝有以下几个特点：修长，平均，划一，透明度高，有光泽，枯燥，柔韧，有弹性，无霉味，酸味和其余异味。
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