白豆腐怎样做好吃
白豆腐，口感细嫩、入口易烂。适宜老年人跟宝宝食用，而在做法上也比拟繁难，只需预备备二两香葱、两个辣椒就能拌出香辣开胃的白豆腐来。上方是小编搜集整顿的白豆腐怎样做好吃，宿愿对你有协助。
白豆腐怎样做好吃
食材
食谱热量：31.5（大卡）
主料
白豆腐一块
方法/步骤
将一块“白豆腐”洗净。
二两“香葱”洗净，切成葱沫。
把“红椒”切成小块状。
锅热“放油”，待油温升起，把“白豆腐一块”下锅，翻炒。
一边翻炒一边添加“葱沫、红椒”启动拌炒。
拌炒环节添加“酱油、陈醋、盐”翻炒平均即可。
最后一道油腻开胃、带有点微辣的鲜嫩白豆腐就做好了。
留意事项
白豆腐属凉性，特意适宜肺热跟肝火旺盛者食用。
因为白豆腐入口鲜嫩，在炒的环节不宜太久，那样的话会变硬而且不好吃。
白豆腐入口嫩老年人跟宝宝可多食，而且易消化。
白蛤炖豆腐的家常做法
白蛤是蛤蜊中的一种，多少钱廉价，滋味也很鲜美，肉不多，用来蒸、炒都不是最佳做法，倒是做汤，很繁难就能煮出一锅超级鲜美的汤水。
步骤
1.白蛤、豆腐、香葱、姜、蒜
2.提早将新颖白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用
3.豆腐洗净切片
4.锅中放入豆腐煮开
5.放入白蛤加盖大火煮至白蛤口张开
6.关火加盐调味，放入葱花即可
白芷豆腐美白祛斑汤：
原料：
白芷20克，豆腐400克，生姜5克，大葱10克，胡椒粉3克，精盐5克，味精3克，鸡油20克。
制造方法:
1.将白芷浸泡一夜，切片，洗净;豆腐洗净，切3厘米宽4厘米长的块;生姜拍松，大葱切段。
2.将白芷豆腐、生姜、大葱一起放入锅内，加过量的水，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，添加精盐、味精、鸡油，而后撒上胡椒粉即成。
豆腐汤的美白祛斑效用：这款美味的美容汤具备很好的祛斑作用，sss而且还具备美白肌肤的作用，比拟适宜那些祛斑比拟多，而且皮肤黑的人经常使用。
核桃豆腐丸
原料：
豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各过量。
制法：
将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，作20个丸子，每个丸子两边夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。
效用：
豆腐是高营养,高矿物质,低脂肪的减肥食品,还有很好的美容养颜效用
家常麻婆豆腐
资料：
豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉过量，干辣椒2个。食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙。
做法：
1、豆腐改刀切成2.5cm左右的块状，将切好的豆腐块放入加有盐的沸水中(1000g水加2茶匙盐)，焯一会儿断生去豆腥味儿。
2、将姜，蒜切成末末，在洁净的锅子内添加2勺香辣油，待油温烧至5成热，添加蒜末，姜末，爆香。
3、添加1勺豆豉，1勺豆瓣酱，10g辣椒面，炒匀煸香。
4、添加75g大骨高汤，待锅内汤汁煮沸，添加焯好的豆腐块，用木铲将汤汁和豆腐推平均，依次添加盐、生抽、调味粉、蒜粉，用木铲将它们和锅内食材推平均。
5、分三次淋入湿淀粉勾芡，并用木铲将它们轻推平均。
6、起锅前，淋入1勺香辣油。
7、装盘后撒少许花椒面和香葱末在麻婆豆腐外表即可。
青蒜烧豆腐
主料：
豆腐-400g
青蒜-4棵
辅料：
蚝油-过量
酱油-过量
食盐-过量
油-过量
水淀粉-过量
做法：
1.重要食材：北豆腐、蒜苗
2.豆腐切2厘米见方的块放入加了食盐的热水中浸泡几分钟
3.青蒜从两边切开
4.切斜段
5.热锅凉油，放入局部蒜白爆出香味。
6.炒出蒜苗香味后放入淡盐水泡过的豆腐小心推炒
7.添加蚝油和少许食盐调味
8.添加酱油调色
9.添加半碗清汤或水。
10.大火烧沸，改小火炖几分钟
11.烧至汤汁缩小放入残余的青蒜
12.炒至青蒜断生后用水淀粉勾芡
13.大火把芡汁収浓裹在食材上关火。
14.成品！
羊肉炖豆腐
资料预备
主料：白菜200g，豆腐150g，羊肉120g，木耳20g。
辅料：油，盐，胡椒粉，大葱，酱油。
方法步骤
1、将豆腐洗净切小块，白菜洗净切小段，木耳事前用水泡发好后洗净，而后各自装好。
2、接上去就可以停火上锅了，在锅内倒入少许油，下葱花、酱油爆香后加水。
3、水开了之后，添加白菜、豆腐，翻腾几下七分熟之后添加黑木耳。
4、羊肉切薄片后下锅，羊肉变色时加盐和胡椒粉搅拌后，出锅。
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