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糯米粉糍粑怎样做好吃
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糯米粉糍粑怎样做好吃
用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或许芦竹捣成泥状制造而成，普通此类型的食物都可以叫做糍粑。糯米粉糍粑怎样做好吃，咱们来看看下文。
资料：糯米粉 200克， 幼糖30克，水过量，粘米粉100克，花生碎100克，幼糖过量，食油过量。
做法：1、首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的环节中必定不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进洁净的盘里待凉。
2、将糯米粉和幼糖冉冉添加过量的水搅成米浆过沥待用。
3、把锅里的水烧热，预备蒸盘而后在盘面涂上一层食油。
4、把米浆倒入蒸盘而后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。
5、把蒸熟的糯米粉团取出待凉（待凉时记别让粉团吹到风，不然的话会变硬/干）。
6、把资料2混合待用（糖分的多少则视团体喜好而定）。
7、把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里而后平均分红小块
8、取出一块面团，用拇指在两边按一个洞而后添加过量的花生糖后并用手指轻压封口既成。
9、将成品外表洒上一层粘米粉免得粘手。
最后，一道美味的甜品就出炉啦。
糯米粉可以做什么
糯米粉的用途很多，尤其是用来做甜品。上方百科为大家引见两款繁难的糯米粉制造甜品方法。
一、南瓜饼
主料：南瓜半个、糯米粉约300克、红豆沙一罐
调料：黄油约50克、芝麻过量
做法：
1 将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。
2 趁热将南瓜捣成泥，并添加黄油和糖（用量可依团体口味而定）。
3 黄油和白糖所有消融后，在南瓜泥中分次添加糯米粉。
4 将糯米粉和南瓜泥充沛搅拌成面团，不粘手为止。
5 将南瓜糯米面团分红若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（由于面比拟软，不用擀面杖即可）。
6 将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（我下次预备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。）
7 在南瓜饼两面粘上芝麻。
8 用小火煎至两面金黄即可。留意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。
9 上方就可以开心的品味啦。
二、空心芝麻球。
主料：糯米粉，调料有白糖、芝麻、开水等等。须要用到的是炒锅以及平底锅。
做法：用开水泡化白糖。糖水温热时渐渐添加糯米粉，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。醒发好的糯米团分红若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后最好拿起来用手微微按压一下，这样在制造环节中芝麻不容易零落。起锅开小炽热油，放入做好的芝麻球胚。渐渐炸，炸到可以看到空心就可以了。 …
糯米粉的效用和作用
糯米粉是糯米通过一个早晨的浸泡之后用水磨达成浆水，而后用布袋装着吊一个早晨，等到水滴干了之后，把湿的的糯米粉团掰碎晾干之后制造而成的。如今在市面上也很容易买到现成的糯米粉，糯米粉的效用和作用也有很多，一同来看看。
糯米粉滋味是甘的，性质比拟平和，可以补中益气，健脾养胃，止虚汗的，关于脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻的患者都有必定的缓解作用。在中医角度看，是入脾、胃、肺经的。另外，糯米可以收涩，关于尿频，盗汗都有比拟好的食疗成果。
糯米粉也有它的忌讳。那就是干冷痰火偏盛的要忌食，发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人不应该吃。糯米比拟黏腻，假设用来制造糕点，会愈加难消化，所以婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼，糖尿病患者也应该少吃。
糯米的营养价值
糯米是一种含有丰盛营养的食物，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、yan酸及淀粉等。糯米粉也叫做糯米面。糯米做成的酒，是可以滋补健身和医病的。糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等资料酿制而成的糯米酒，可以壮气提神、美容益寿、舒筋活血。
糯米平和滋补，可以补虚、补血、健脾暖胃、止汗，适宜脾胃虚寒所致的反胃、食欲缩小、泄泻和气虚惹起的汗虚、气短有力、妊娠腹坠胀等患者。然而糯米粉在肠胃中比拟难以消化。
糯米粉只管营养价值丰盛，然而煮熟的糯米粉其实热量是比拟低的。由于每100克糯米粉的热量是340K，然而煮熟的糯米粉由于吸入了水分，所以每100克糯米饭热量是116卡。
糯米粉怎样选购
糯米粉还分为两种，一种是水磨糯米粉，一种是熟糯米粉。水磨糯米粉的话比拟柔软、韧滑、香糯一点，普通都会用来做汤圆、元宵，尤其是宁波汤圆。而熟的糯米粉就是一种加工粉，重要是由糯米粉炒熟后磨成的细粉，熟糯米粉会比拟松懈，吸水力更强，遇到水就粘连。
想要判别糯米粉好不好，就要学会用感官来感触啦。好的糯米粉色泽都是比拟清白的，没有发霉蜕变的现象，也没有异味。吃起来的口感是比拟嫩滑、细韧、不碜牙的。
青睐吃香糯甜品的话无妨买些糯米粉回家自己制造各种甜品，例如糯米糕、糯米粉、糯米团等等，反正多少钱亲民又制造繁难。
糯米粉如今在市面上都比拟容易买到，消费商也有很多，所以多少钱不是很贵，大概都是8块钱500克左右。
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糯米粉糍粑怎样做好吃
用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或许芦竹捣成泥状制造而成，普通此类型的食物都可以叫做糍粑。糯米粉糍粑怎样做好吃，咱们来看看下文。
资料：糯米粉 200克， 幼糖30克，水过量，粘米粉100克，花生碎100克，幼糖过量，食油过量。
做法：1、首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的环节中必定不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进洁净的盘里待凉。
2、将糯米粉和幼糖冉冉添加过量的水搅成米浆过沥待用。
3、把锅里的水烧热，预备蒸盘而后在盘面涂上一层食油。
4、把米浆倒入蒸盘而后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。
5、把蒸熟的糯米粉团取出待凉（待凉时记别让粉团吹到风，不然的话会变硬/干）。
6、把资料2混合待用（糖分的多少则视团体喜好而定）。
7、把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里而后平均分红小块
8、取出一块面团，用拇指在两边按一个洞而后添加过量的花生糖后并用手指轻压封口既成。
9、将成品外表洒上一层粘米粉免得粘手。
最后，一道美味的甜品就出炉啦。
糯米粉可以做什么
糯米粉的用途很多，尤其是用来做甜品。上方百科为大家引见两款繁难的糯米粉制造甜品方法。
一、南瓜饼
主料：南瓜半个、糯米粉约300克、红豆沙一罐
调料：黄油约50克、芝麻过量
做法：
1 将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。
2 趁热将南瓜捣成泥，并添加黄油和糖（用量可依团体口味而定）。
3 黄油和白糖所有消融后，在南瓜泥中分次添加糯米粉。
4 将糯米粉和南瓜泥充沛搅拌成面团，不粘手为止。
5 将南瓜糯米面团分红若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（由于面比拟软，不用擀面杖即可）。
6 将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（我下次预备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。）
7 在南瓜饼两面粘上芝麻。
8 用小火煎至两面金黄即可。留意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。
9 上方就可以开心的品味啦。
二、空心芝麻球。
主料：糯米粉，调料有白糖、芝麻、开水等等。须要用到的是炒锅以及平底锅。
做法：用开水泡化白糖。糖水温热时渐渐添加糯米粉，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。醒发好的糯米团分红若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后最好拿起来用手微微按压一下，这样在制造环节中芝麻不容易零落。起锅开小炽热油，放入做好的芝麻球胚。渐渐炸，炸到可以看到空心就可以了。 …
糯米粉的效用和作用
糯米粉是糯米通过一个早晨的浸泡之后用水磨达成浆水，而后用布袋装着吊一个早晨，等到水滴干了之后，把湿的的糯米粉团掰碎晾干之后制造而成的。如今在市面上也很容易买到现成的糯米粉，糯米粉的效用和作用也有很多，一同来看看。
糯米粉滋味是甘的，性质比拟平和，可以补中益气，健脾养胃，止虚汗的，关于脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻的患者都有必定的缓解作用。在中医角度看，是入脾、胃、肺经的。另外，糯米可以收涩，关于尿频，盗汗都有比拟好的食疗成果。
糯米粉也有它的忌讳。那就是干冷痰火偏盛的要忌食，发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人不应该吃。糯米比拟黏腻，假设用来制造糕点，会愈加难消化，所以婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼，糖尿病患者也应该少吃。
糯米的营养价值
糯米是一种含有丰盛营养的食物，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、yan酸及淀粉等。糯米粉也叫做糯米面。糯米做成的酒，是可以滋补健身和医病的。糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等资料酿制而成的糯米酒，可以壮气提神、美容益寿、舒筋活血。
糯米平和滋补，可以补虚、补血、健脾暖胃、止汗，适宜脾胃虚寒所致的反胃、食欲缩小、泄泻和气虚惹起的汗虚、气短有力、妊娠腹坠胀等患者。然而糯米粉在肠胃中比拟难以消化。
糯米粉只管营养价值丰盛，然而煮熟的糯米粉其实热量是比拟低的。由于每100克糯米粉的热量是340K，然而煮熟的糯米粉由于吸入了水分，所以每100克糯米饭热量是116卡。
糯米粉怎样选购
糯米粉还分为两种，一种是水磨糯米粉，一种是熟糯米粉。水磨糯米粉的话比拟柔软、韧滑、香糯一点，普通都会用来做汤圆、元宵，尤其是宁波汤圆。而熟的糯米粉就是一种加工粉，重要是由糯米粉炒熟后磨成的细粉，熟糯米粉会比拟松懈，吸水力更强，遇到水就粘连。
想要判别糯米粉好不好，就要学会用感官来感触啦。好的糯米粉色泽都是比拟清白的，没有发霉蜕变的现象，也没有异味。吃起来的口感是比拟嫩滑、细韧、不碜牙的。
青睐吃香糯甜品的话无妨买些糯米粉回家自己制造各种甜品，例如糯米糕、糯米粉、糯米团等等，反正多少钱亲民又制造繁难。
糯米粉如今在市面上都比拟容易买到，消费商也有很多，所以多少钱不是很贵，大概都是8块钱500克左右。
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