青萝卜丝怎样腌制好吃
青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青除埋入土里局部其余局部通体全绿，滋味脆甜。上方是小编整顿的小红萝卜怎样腌制好吃，欢迎阅读参考，宿愿协助到大家。
青萝卜丝腌制
步骤
1.把萝卜去根去叶洗洁净。
2.切成差不多半厘米那么粗细的丝,选用一个大晴朗的天气铺开晒一天。
3.晒至萝卜丝表皮无水份,半干就可以了。
4.参与盐用力的搓。
5.至萝卜丝表皮有大批的水份。
6.放入洁净无油无水的罐里，一层层放，放一层压紧再放一层。
7.用保鲜膜封好放差不多2-3个星期就可以了吃了。
小贴士
1、晾晒很关键不能晒的太干，太干成品会很难嚼，差不多表皮干干的就可以了。
2、尽量选用大太阳的时刻晾晒一天就差不多了。
营养成分
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易发生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身发生搅扰素，参与机体免疫力，并能克服癌细胞的成长，对防癌、抗癌有关键作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促成胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、硬化血管、稳固血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有必定作用。
关键价值
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是驰名的生食种类，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。此外，青萝卜还具备药用价值。
种类分类
天津青萝卜，又称卫青萝卜，是沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称。属生食绿色种类。修长圆筒形，皮葱绿色，尾端玉红色。整个萝卜上部甜美，至尾部有少许辣味，是中央优异种类，极耐储备。
潍县萝卜，种类包含大缨、小缨和二缨3个品系。潍县萝卜叶色深绿，肉质根均呈圆柱形，地上部占全长四分之三，为青绿色，公开部为红色。潍县萝卜既可做蔬菜，也可生食。
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