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好吃紫薯饼干的做法和引见
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好吃紫薯饼干的做法和引见
紫薯饼干的做法
说到这里，必需很多人会想来了解下好吃的紫薯饼干是怎样做的，紫薯饼干有很多种做法，上方就让妈网小百科教你如何做这款好吃的紫薯饼干。
【配方】：黄油130克，细砂糖30克，糖粉60克，鸡蛋1个，紫薯泥250克，（紫薯洗净，刨去皮，切片放入隔水碗里20分钟蒸熟）低筋粉120克，糯米粉65克，柠檬汁4~5小滴
蒸熟的紫薯：
制造步骤：1、黄油+砂糖+糖粉，首先用电动打蛋器低速打平均，再用高速打到黄油发白成羽状。（前面的步骤其实和普通的曲奇没有什么差异）
2、蒸好的紫薯泥块用小钢勺子重复压几遍压成泥状（不能有小块块，假设谋求更细腻最好是过筛一遍，我没有过筛也可以做但要保障泥里没有小块块）
3、将紫薯泥参与打好的黄油糖糊里，用打蛋器低速搅拌平均，滴入柠檬汁再搅打一下。柠檬汁必定要滴入，如今兴许看不出什么成果，然而烘烤事先的色彩会令你十分满意。
4、鸡蛋打散分两次混合入黄油紫薯糊。每次都搅拌平均。
5、低筋粉和糯米粉混合过筛，分两次筛入黄油紫薯糊。每次都用软刮刀搅拌平均。
6、裱花袋里装入8齿曲奇花嘴，再装入一半的面糊。在垫了油纸的烤盘里挤出曲奇花型。挤完后再装入一半面糊再挤。分两次挤出是为了更好挤一点。一次性性面糊太多会比拟难挤。
7、烤箱高低预热190度，预热好后将烤盘放入中层，190度10分钟。调整170度5分钟。 …
紫薯饼干的营养价值
紫薯中含有丰盛的蛋白质，18种易被人体消化和排汇的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种自然矿物质元素。其中铁和硒含量丰盛。
而硒和铁是人体抗疲劳、抗苍老、补血的必要元素，特意是硒被称为“抗癌大王”，易被人体排汇，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，肃清体内自在基，克服癌细胞中DNA的分解和癌细胞的决裂与成长，预防胃癌、肝癌等癌病的出现。
紫薯紫薯富含纤维素，可参与粪便体积，促成肠胃蠕动，清算肠腔内滞留的粘液、积气和物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，坚持大便疏通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的出现。紫薯含有少量药用价值高的花青素，法国迷信家马斯魁勒博士发现花青素是自然强效自在基肃清剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
紫薯饼干好吃吗
紫薯最繁难的做法就是洗洁净拿去蒸，然而并不是一切的人都青睐吃蒸的紫薯，有的人或许会感觉滋味不好。所以学会做紫薯饼干就是很好的一件事。上方再引见几款能把紫薯做好吃的菜肴吧。
紫薯苦瓜圈
原料：紫薯、苦瓜1根、蜂蜜过量
做法：
1、紫薯去皮切小块，放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，用勺子按碎，淋入蜂蜜，搅拌平均成泥。
2、苦瓜洗净去两边，两边切两段，去瓤，开水焯一下，用凉水冲凉。
3、往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。
紫薯茶巾
原料：紫薯300克、红豆沙
做法：
1、紫薯洗净切片隔水蒸熟，去皮，碾碎成紫薯泥。
2、取一团紫薯泥，在保鲜膜上摊成圆片，放上搓圆的红豆沙馅。
3、缓缓提起保鲜膜，让紫薯把豆沙馅包住再绞紧，关上保鲜膜，一个茶巾就做好了。
香酥紫薯球
原料：紫薯2个、小麦面粉200克、奶酪30克、鸭蛋、面包糠100克、白糖5克、油
做法：
1、紫薯洗净，去皮，切片，放入蒸锅内蒸至熟软，压成泥，参与乳酪丝、少许面包糠和白糖拌匀。
2、用手掌将紫薯泥团成小球，依次裹上方粉、鸡蛋液和面包糠。
3、锅中倒油，以中温炸制紫薯球，炸3分钟左右，即可出锅。
蜂蜜桂花紫薯冻
原料：紫薯粉30克、200ml清水、鱼胶粉、蜂蜜、干桂花
做法：
1、将紫薯粉和鱼胶粉倒入锅中冲去清水，搅拌至细腻无颗粒形态。 …
紫薯吃多会上火吗
紫薯具备抗氧化、保肝、抗突变等药理作用。由于紫薯有些个性，故，不宜多吃。比如，紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。另外，紫薯糖含量高，吃多了可抚慰胃酸少量分泌，使人感到烧心。再有，假设有湿阻、脾胃、气滞、食积的人，应慎吃紫薯。紫薯忌单吃，最好搭配优质蛋白的食物一同吃。紫薯不能生吃。由于假设不经高温破坏淀粉粒，淀粉粒难以消化。
紫薯滋味甜蜜，含有少量的硒元素和花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，多吃一些紫薯提高身材的免疫力。但吃紫薯的留意事项也须要了解一下。
1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先筛选纺锤形态的紫薯滋味要好一些。
2、外表看起来要润滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，无法食用。
4、不要买表皮呈彩色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要筛选。
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好吃紫薯饼干的做法和引见
紫薯饼干的做法
说到这里，必需很多人会想来了解下好吃的紫薯饼干是怎样做的，紫薯饼干有很多种做法，上方就让妈网小百科教你如何做这款好吃的紫薯饼干。
【配方】：黄油130克，细砂糖30克，糖粉60克，鸡蛋1个，紫薯泥250克，（紫薯洗净，刨去皮，切片放入隔水碗里20分钟蒸熟）低筋粉120克，糯米粉65克，柠檬汁4~5小滴
蒸熟的紫薯：
制造步骤：1、黄油+砂糖+糖粉，首先用电动打蛋器低速打平均，再用高速打到黄油发白成羽状。（前面的步骤其实和普通的曲奇没有什么差异）
2、蒸好的紫薯泥块用小钢勺子重复压几遍压成泥状（不能有小块块，假设谋求更细腻最好是过筛一遍，我没有过筛也可以做但要保障泥里没有小块块）
3、将紫薯泥参与打好的黄油糖糊里，用打蛋器低速搅拌平均，滴入柠檬汁再搅打一下。柠檬汁必定要滴入，如今兴许看不出什么成果，然而烘烤事先的色彩会令你十分满意。
4、鸡蛋打散分两次混合入黄油紫薯糊。每次都搅拌平均。
5、低筋粉和糯米粉混合过筛，分两次筛入黄油紫薯糊。每次都用软刮刀搅拌平均。
6、裱花袋里装入8齿曲奇花嘴，再装入一半的面糊。在垫了油纸的烤盘里挤出曲奇花型。挤完后再装入一半面糊再挤。分两次挤出是为了更好挤一点。一次性性面糊太多会比拟难挤。
7、烤箱高低预热190度，预热好后将烤盘放入中层，190度10分钟。调整170度5分钟。 …
紫薯饼干的营养价值
紫薯中含有丰盛的蛋白质，18种易被人体消化和排汇的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种自然矿物质元素。其中铁和硒含量丰盛。
而硒和铁是人体抗疲劳、抗苍老、补血的必要元素，特意是硒被称为“抗癌大王”，易被人体排汇，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，肃清体内自在基，克服癌细胞中DNA的分解和癌细胞的决裂与成长，预防胃癌、肝癌等癌病的出现。
紫薯紫薯富含纤维素，可参与粪便体积，促成肠胃蠕动，清算肠腔内滞留的粘液、积气和物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，坚持大便疏通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的出现。紫薯含有少量药用价值高的花青素，法国迷信家马斯魁勒博士发现花青素是自然强效自在基肃清剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
紫薯饼干好吃吗
紫薯最繁难的做法就是洗洁净拿去蒸，然而并不是一切的人都青睐吃蒸的紫薯，有的人或许会感觉滋味不好。所以学会做紫薯饼干就是很好的一件事。上方再引见几款能把紫薯做好吃的菜肴吧。
紫薯苦瓜圈
原料：紫薯、苦瓜1根、蜂蜜过量
做法：
1、紫薯去皮切小块，放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，用勺子按碎，淋入蜂蜜，搅拌平均成泥。
2、苦瓜洗净去两边，两边切两段，去瓤，开水焯一下，用凉水冲凉。
3、往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。
紫薯茶巾
原料：紫薯300克、红豆沙
做法：
1、紫薯洗净切片隔水蒸熟，去皮，碾碎成紫薯泥。
2、取一团紫薯泥，在保鲜膜上摊成圆片，放上搓圆的红豆沙馅。
3、缓缓提起保鲜膜，让紫薯把豆沙馅包住再绞紧，关上保鲜膜，一个茶巾就做好了。
香酥紫薯球
原料：紫薯2个、小麦面粉200克、奶酪30克、鸭蛋、面包糠100克、白糖5克、油
做法：
1、紫薯洗净，去皮，切片，放入蒸锅内蒸至熟软，压成泥，参与乳酪丝、少许面包糠和白糖拌匀。
2、用手掌将紫薯泥团成小球，依次裹上方粉、鸡蛋液和面包糠。
3、锅中倒油，以中温炸制紫薯球，炸3分钟左右，即可出锅。
蜂蜜桂花紫薯冻
原料：紫薯粉30克、200ml清水、鱼胶粉、蜂蜜、干桂花
做法：
1、将紫薯粉和鱼胶粉倒入锅中冲去清水，搅拌至细腻无颗粒形态。 …
紫薯吃多会上火吗
紫薯具备抗氧化、保肝、抗突变等药理作用。由于紫薯有些个性，故，不宜多吃。比如，紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。另外，紫薯糖含量高，吃多了可抚慰胃酸少量分泌，使人感到烧心。再有，假设有湿阻、脾胃、气滞、食积的人，应慎吃紫薯。紫薯忌单吃，最好搭配优质蛋白的食物一同吃。紫薯不能生吃。由于假设不经高温破坏淀粉粒，淀粉粒难以消化。
紫薯滋味甜蜜，含有少量的硒元素和花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，多吃一些紫薯提高身材的免疫力。但吃紫薯的留意事项也须要了解一下。
1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先筛选纺锤形态的紫薯滋味要好一些。
2、外表看起来要润滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，无法食用。
4、不要买表皮呈彩色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要筛选。
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