清蒸大闸蟹的做法大全本文导读，大闸蟹怎样做好吃呢，怎样做清蒸大闸蟹呢，当天小编教你清蒸大闸蟹的做法，欢迎阅读，原料，大闸蟹6只、绍兴花雕一瓶、蟹醋一碗做法，1.将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷洁净；2.将蟹腿绑好，蟹腹朝上放入已注水的蒸锅；3.盖上盖子，蒸上汽后再蒸15，20分钟；4.开盖取出，沾上蟹醋，配上黄酒，即可食用，小贴士，1，大…。
清蒸大闸蟹的做法大全
本文导读：大闸蟹怎样做好吃呢？怎样做清蒸大闸蟹呢？当天小编教你清蒸大闸蟹的做法，欢迎阅读。
原料：大闸蟹6只、绍兴花雕一瓶、蟹醋一碗
做法：
1.将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷洁净；
2.将蟹腿绑好，蟹腹朝上放入已注水的蒸锅；
3.盖上盖子，蒸上汽后再蒸15-20分钟；
4.开盖取出，沾上蟹醋，配上黄酒，即可食用。
小贴士：
（1）大闸蟹必定要在鲜活的时刻烹调了吃，相对不能吃死了的大闸蟹！由于死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。。
（2）蒸大闸蟹的时刻，首先把螃蟹冲洗洁净，要留意螃蟹盖朝下放到盘子里，免得蟹黄流出形成糜费。蒸锅上气后大概15分钟即可蒸熟，假设你不安心，延伸几分钟也无妨。
（3）螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚脐的蟹掩（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹为椭圆型）、螃蟹的呼吸系统（解开蟹壳，外部两边呈红色羽毛状的局部）、蟹心（在蟹体肉两边，一个小白片，像一小块煎鸡蛋的蛋白那样）等。听说蟹心极寒，身材虚弱的人吃了或许会闹肚子。
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