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繁难适用早餐做法大全

早餐是在早上享受的餐，理论是狭义上可以了解为睡醒后的第一餐。早餐怎样做才繁难适用呢?以下是小编帮大家整顿的繁难适用早餐做法大全，宿愿能够协助到大家。

繁难适用早餐做法 1

米饭鸡蛋饼

主料：鸡蛋2个

配料：剩米饭半碗

调料：白糖少许

做法：

1：预备好鸡蛋、米饭、白糖。

2：鸡蛋磕入碗中，添加白糖搅拌平均。

3：把剩米饭倒入蛋液里。

4：搅拌成颗粒明显的米饭蛋液。

5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6：底部煎熟

这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据团体喜好。做咸的可添加食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，外表煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

披萨蛋饼

主料：鸡蛋2个

配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗

调料：盐1/5茶勺

步骤：

1：预备好一切食材。

2：培根、洋葱、青红椒区分切成细丝，香葱切段。

3：鸡蛋磕入碗中，添加几粒盐，搅拌平均。

4：添加少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入所有蛋糊，铺平锅底。

6：大略40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上微微铺上培根丝。

7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

8：最后铺上切好的奶酪丝。

9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

10：关上锅盖，奶酪条消融，微微晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。

田园鸡蛋饼

主料：鸡蛋2个

配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵

调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

步骤：

1：预备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一上水。

3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。

4：鸡蛋打入碗中。

5：倒入一切的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。

6：搅拌平均以后，添加少许面粉

7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。

8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。

9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。

10：待蛋饼外表凝结时，取出模具，翻面煎至两面善透即可。

繁难适用早餐做法 2

面絮汤

食材：

面粉100克、鸡毛菜4颗、鸡蛋1个、精盐6克、鸡精少许

做法：

1、鸡毛菜洗净，将菜叶掰下，划一的码在一同切成5段。没有鸡毛菜也可以用青菜。

2、取无水无油的容器，把面粉放入。关上水龙头，调整水流，调整到水珠极速滴落未成线的形态就可以了。

3、把面盆放在水龙头下，用筷子沿着顺时针方向极速搅动。将面粉搅成碎屑状。

4、起油锅，倒入鸡毛菜，添加3克盐，翻炒至变软出水。

5、加小半锅凉水。烧开。坚持大火形态，用筷子将面絮拨到锅中，每次只能拨一点，防止结成面团。中途最好用锅铲搅动一下防止粘底和结块。

6、面汤滚沸时，加3克盐，再煮上3分钟，将整个鸡蛋打入，等几秒后再用筷子打散。

7、出锅前可以尝尝咸淡，不够的加盐，可以加少许鸡精提鲜。也可以拌上肉松，营养美味~

番茄疙瘩汤

食材：

面粉150g、番茄2个、青菜2颗、鸡蛋2个、油、盐、糖、番茄酱、白胡椒粉、香油

做法：

1、番茄放入烤箱中220度烤两分钟，取出后剥去表皮；

2、将去皮后的番茄切成碎丁儿；

3、青菜洗净后切成丝儿，梗和叶局部离开；

4、锅内放油烧热后倒入番茄丁和青菜梗丝儿，加盐和糖翻炒至出沙出红油；

5、添加番茄酱炒匀后加水烧开；

6、面粉放入一个大的容器里，将自来水龙头调至最小滴水形态，一边将水滴入面粉中一边不停搅拌，直到一切面粉都成絮状的小疙瘩；

7、将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里，时期用勺子搅散防止蘸底，所有下入锅内后将鸡蛋打散淋入锅中，用勺子极速搅散，构成蛋花；

8、放入青菜叶丝，拌匀烧开即可关火，撒少许白胡椒粉，淋上麻油拌匀即可。

西红柿鸡蛋面

食材：

西红柿1个、鸡蛋一人一个、家常面条一人一把、水一人份是一碗、葱花过量、生抽过量、盐过量、醋过量

做法：

1、西红柿切丁。葱花切好。

2、停火倒过量油。不用担忧平淡不敢用油，前面就会知道做进去很美味的。

3、撒葱花爆香，放入西红柿丁用锅铲顺一个方向划动。

4、加一勺生抽，小半勺盐，添一勺水，划炒片刻。这样可以使西红柿断生味，不再酸涩。

5、加两碗水，无需加盖，静待烧开。

6、煮开后，打入鸡蛋，青睐荷包蛋打入后不要再划动，不青睐就把蛋黄划破。

7、下入面条。开盖煮几分钟后即可（依据面条的种类）。关火。

8、出锅前淋一勺醋，提香解腻又肥壮。

香菇鸡肉粥

食材：

大米250g、鸡肉500g、香菇250g、小葱50g、姜丝30g、盐10g、糖5g、鸡粉5g、胡椒粉2g、料酒3g、水淀粉3g

做法：

1、鸡肉香菇洗净待用；

2、鸡肉切丝放入少许料酒，盐，胡椒粉，鸡粉，水淀粉腌制备用；

3、香菇切丝，小葱切碎，姜切丝；

4、大米洗净放入锅中，添加姜丝，水大火煮开转中小火煮制粥稀薄后下入腌制好的鸡肉丝，调入盐，少许糖提鲜，鸡粉，煮制鸡肉成熟后关火下入小葱碎即可。

皮蛋瘦肉粥

食材：

香米、大米、松花蛋、瘦猪肉、姜、香葱、盐、鸡粉、糖

做法：

1、大米香米各一半

2、瘦猪肉切细丝、皮蛋切丁、姜切碎、香葱切碎；

3、锅内放水下入瘦猪肉丝，水开后打去浮沫下入洗洁净的米，姜米，一半的皮蛋丁。再次开锅后小火煮制浓稠，少许盐，糖，鸡粉启动调味。快出锅时添加另一半的皮蛋丁和香葱末提香。

鲜虾蔬菜粥

食材：

大米300g、水2100ml、鲜虾8只、姜一小块、小白菜5颗、小葱一颗、白胡椒粉1/2小勺盐2小勺

做法：

1、大米洗净后放入电压力锅内胆，倒入水，米和水的比例1：7左右。开启电压力锅煮粥配置，时期半小时，压力30，口感规范，启动。

2、这时来处置其余食材，虾洗净去掉虾须虾枪，用牙签平行扎透虾第三关节，挑出虾线，轻拽进去；

3、小白菜洗净切段、姜切丝，葱切葱花；

4、煮锅开水，滴点油放入小白菜焯水半分钟，捞出过凉沥干水分备用

5、半小时后，再通过十几分钟压力锅自行散气，关上锅盖，粥煮好了，很稀薄的粥哦！

6、把虾，姜丝放入粥里，开启“收汁提味”键，开着锅盖继续熬煮10分钟。假设你的压力锅没有开盖熬煮的配置，那就把以上食材放入锅后盖盖继续五分钟，至时期到压力锅自行散气开盖即可。

7、到点后封锁电源，放入小白菜和小葱，酌情加盐和白胡椒粉调味，我加了两小勺盐和1/2小勺白胡椒粉，搅匀即可。

三鲜小馄饨

食材：

小馄饨皮200g、猪肉末150g、熟油10毫升、盐2克、鸡蛋1个、鸡精2克、榨菜10克、虾皮5g、葱花5g、辣椒酱少许

做法：

1、预备葱花，虾皮，鸡蛋搅拌平均，榨菜切粒。

2、预备小馄饨皮和调味好的猪肉末

3、取一张馄饨皮添加猪肉末抹匀，再把馄饨皮合拢轻捏一下即可，所有包好备用；

4、不粘锅抹上油，倒入蛋液摊成蛋皮，切成蛋皮丝；

5、先把榨菜粒，虾皮，盐，鸡精，熟油添加碗中，冲入开水拌匀；

6、锅内水开后添加小馄饨煮至浮起后捞起，把馄饨放入汤料碗里撒上葱花和蛋皮丝即可享受，青睐辣味的可以自己调整。

小贴士：

小馄饨下锅后煮开浮起就要立刻捞起，否则时期久了皮子会烂了影响口味。猪肉末是事前调味好的。

儿时那碗豆腐脑

食材：

大豆120g、清水1500ml、葡萄糖内脂5g、大蒜2-3瓣、酱油1大勺、醋1勺、香菜半棵、虾皮1小撮、香油1小勺、辣椒油少许

做法：

1、称取120克黄豆洗净。我的这个小缸装满正好120克，你也可以找一个适宜的容器，用容器量量，下次间接用这个容器来量取。

2、洗净后的黄豆用清水泡一夜，泡至齐全涨发。

3、把泡好的黄豆添加办理机，倒入一半的清水，开局磨浆。

4、取洁净的医用纱布折成双层，铺在洁净的容器上。

5、磨好的豆浆倒入笼罩纱布的容器中，提起纱布的周围，双手用力挤出豆浆。

6、残余的大批豆渣倒回办理机，添加残余的清水，再次磨浆。

7、磨好的豆浆雷同用纱布过滤到盆中，把盆中一切豆浆通过滤网过滤着倒入锅中。

8、大火烧开，烧开后中火煮5分钟以上。这个环节不能离人，豆浆十分容易煮出泡沫溢出锅外，要严密监督，不断搅拌豆浆。

9、预备洁净的容器放入5克葡萄糖内脂。

10、豆浆煮好后关火，冷却30秒到1分钟的时期。而后把豆浆倒入步骤9预备的容器中。倒豆浆的时刻从距离容器底大约30厘米高处倒入，加盖静置5分钟以上。

11、蒜瓣洗净加少许盐捣碎。

12、香菜洗净切小段、虾皮洗净放入小碗，倒入酱油、醋、蒜泥、少许凉白开水，滴入香油拌匀即可。

13、预备调料后豆腐脑即可成型，大约5、6分钟。用平勺微微平着盛出豆腐脑，浇上调料，淋少许辣椒油，开吃。

小贴士：

豆浆过滤两次做出的豆腐脑会比拟滑嫩。1500ml清水做出的豆浆可供三人食用，你依据家人的多少调整用水和用豆量。

海鲜粥

食材：

大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油

做法：

1、大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水，添加少许油拌匀，放入冰箱冷藏；

2、预备好各种配料，香菇和干贝要提早泡软；

3、砂锅中加过量水，烧开后添加冷藏过的大米，放入香菇丝，干贝和姜丝，转小火；

4、米煮软后添加玉米粒，豌豆粒和虾仁，添放大批盐调味；

5、虾仁煮熟即可关火，出锅前加少许葱花，白胡椒粉和香油；

6、配上凉拌小菜，一顿肥壮又营养的晚餐。

小贴士：

将大米提早浸泡冷藏可以缩短煮粥所用的时期，用鸡汤替代清水来煮粥滋味更好，可以依据自己的喜好恣意选用海鲜和蔬菜。

牛奶燕麦粥

食材：

纯燕麦片3勺、牛奶一袋、鸡蛋1个

做法：

1、牛奶倒入奶锅加热；

2、牛奶周围泛起小泡泡添加纯的燕麦片；

3、快沸腾起来时打鸡蛋，待沸腾时极速添加不停用勺子搅拌，关火就行了，忌久煮。营养丰盛的牛奶燕麦粥做好啦！

小贴士：

为了增强口感的肥壮人可以加些糖，此款作为预防动脉粥样软化及糖尿病病人食谱，也可减肥用。

水蒸蛋

食材：

鸡蛋3个、香葱2根、盐半茶勺、生抽1/4汤勺、芝麻香油2滴、温开水一大碗

做法：

1、将鸡蛋打入碗里，添加半茶勺的盐。

2、打散鸡蛋液，而后在鸡蛋液里添加1.5倍到2倍左右的温开水，用筷子向右不停的旋转。（是温开水喔）

3、将加了温水后打散的蛋液用粉塞过滤一次性，一些专门用来过滤的布也可以。（这样过滤之后，可以进来蛋液里存在的杂物质，让鸡蛋更嫩滑，这个步骤必定不能省略喔，水蒸蛋嫩滑的精髓就在这里）

4、大火烧开蒸笼里的水，水开之后，再放入蛋液，用一个盘子盖住，防止水进入蛋液里，而后转中小火蒸20分钟，（假设猛火急蒸，10分钟即可，然而会起蜂窝，口感也不会那么好）当然，假设是微波炉时期就不须要这么长了。碗也分多种，我用的是瓷碗，须要时期会稍长，假设是铝制品的餐具，15到20分钟就差不多了。（蒸锅里的水必定要开后，再放入蛋液，这也是防止起蜂窝眼、蛋不够嫩滑的主要）

5、水蒸蛋最好以后，打收盘子，淋上香油、生抽、撒上葱花，就实现了，嫩滑到入口即化。

山药猪肝西芹粥

食材：

大米150克、山药100克、猪肝50克、杏鲍菇50克、西芹2根、盐少许、生抽少许、味精少许、胡椒粉少许、葱少许、生粉少许、生姜末少许、橄榄油2汤匙

做法：

1、猪肝洗净切片，放入大点的容器继续缓缓冲洗，用手微微淘，尽量使血水所有漂净，再在清水中浸泡15分钟，再冲洗洁净，捞起沥干，依次添加盐、生抽、2、生姜末、葱、胡椒粉、味精、生粉拌匀腌制待用。

3、山药洗净，刨皮，切片；西芹切丁；杏鲍菇切片。

4、大米淘净，按往常熬粥的比例加水烧开后，关小火慢熬。至米开花，添加山药、杏鲍菇继续熬煮至米粥浓稠，山药绵软。

5、加盐调味。加2汤匙橄榄油调匀。橄榄油营养丰盛，平淡，色靓，并有种共同的幽香，极适宜加在粥中食用。

6、一片一片地极速把猪肝浸入调好味的米粥中，（留意不要搅动，否则会洗掉猪肝上的生粉包浆，使之变老！）

7、最后放西芹丁，顺着一个方向搅匀，关火。盖上锅盖闷五分钟就好了。

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