好吃的馄饨皮版鸡蛋灌饼做法
主料
馄饨皮若干
鸡蛋2个
辅料
盐少许
白胡椒粉过量
香葱2棵
馄饨皮版鸡蛋灌饼的做法
1.香葱切碎
2.鸡蛋添加盐、白胡椒粉搅打平均
3.倒入葱碎继续搅打平均
4.取馄饨皮一张,三边涂上一些清水
5.下面盖上一张馄饨皮用手压紧边缘
6.而后浇入过量蛋液,用清水封口,捏紧边缘
7.平底锅加少许油,小火放入鸡蛋饼缓缓煎至两面金黄即可
馄饨皮版鸡蛋灌饼成品图
烹饪技巧
馄饨皮的周围必定要用清水沾紧,免得漏液。
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