小葱怎样做好吃
小葱是日常厨房里的必备之物，它不只可作调味之品，而且能防治疫病，堪称佳蔬良药。多用于煎炒烹炸；南边多产小葱，是一种罕用调料，又叫香葱，普通都是生食或拌凉菜用。以下是小编整顿的小葱怎样做好吃，欢迎阅读。
小葱蘸酱
小葱蘸酱从现代营养学的观念来看,也是一种肥壮食品。小葱是蔬菜，,富含胡萝卜素，维生素C，可食纤维，无脂肪，低热量(每100克90千焦)等。酱是大豆作的，不用多说仅看看这原料就知道,是一种肥壮食品，黄豆富含蛋白质，维生素和矿物质等。这样看来大葱和酱就是一个黄金搭配了。
小葱炒蛋
原料：
鸡蛋50克(1个)，小葱50克，精盐、味精各少许，水50克。
方法：
1、将鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀；小葱去根，择去外皮，洗净，切成1.5厘米长的小段待用。
2、将水放入锅内，开后倒入鸡蛋液始终搅炒，待鸡蛋成块，添加精盐、味精，投入小葱搅炒几下即成。
小葱蛋炒饭
资料：
米饭1碗、细香葱 4根、鸡蛋 1个、猪油(板油) 1大勺、芝麻油 少许、生抽 过量
做法：
1、小葱洗净，分两局部切，葱白局部切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋关上淋入1茶匙(或用调味盒中的盐勺容量为规范)的温开水，搅散成蛋液
2、炒锅放入猪油，小火加热消融。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段
3、转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝结，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边
4、放入捞米饭不停翻炒，而后与蛋碎一同颠锅，多颠几下，直到米饭齐全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，出锅。
小葱拌豆腐
用料：
豆腐 一块、小葱 4根、盐、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、鸡精过量
做法：
1、豆腐一小块，切成小丁
2、锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好
3、捞出投入凉水中过晾
4、小葱切细段
5、将过晾的豆腐丁控干水分
6、豆腐中添加盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱末
7、将油烧热，放入花椒粒，炸出香味
8、将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油过量淋在外表即可
凉拌小葱
资料：小葱
调料：盐，糖，海鲜酱油，香油，麻辣油，醋
做法：
1：小葱一把。
2：去掉葱尖黄叶，荡涤洁净，切成5厘米左右的小段。
3：切好的小葱装盘。
4—9：一切调料用小碗调成碗汁。
10：调好的碗汁倒在装好盘的小葱上，撒上小红椒装璜，吃的时刻拌匀即可。
小贴士：
*小葱要选比拟细的那种。
*装盘的时刻留意葱白放在上方，容易入味。
*这个菜是咸鲜口味的，糖和醋要少放，提味即可。
鲜嫩的小葱搭配爽口的辣椒，是不是齐全推翻了你对小葱的认识呢？这款香拌小葱可作为一款凉拌菜端上餐桌，喜欢吃葱的好友无法错过。
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