秀珍菇的营养价值

秀珍菇，学名环柄香菇，原产于印度南部查摩省，1974年由菌物学家Jandiaik.C.L驯化成功，20世纪90年代从台湾引进至大…目录秀珍菇的食用价值秀珍菇营养丰盛，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖，汀潞美眉称，秀珍菇滋味清甜，质地细嫩，适宜与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来烘托出肉类…。