凉拌豇豆的营养价值

豇豆是浙江一带的汉族风味名菜，属于浙菜系，…目录凉拌豇豆的简介豇豆，学名Vignaunguiculata，，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物，豇豆属豆科一年生植物，茎有矮性、半蔓性和蔓性三种，南边栽培以蔓性为主，矮性次之，蝶形花科一年生缠绕木本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽4～…。