老北京豆酱的做法

豆酱是老北京人春节家宴必备的，小的时刻，每到过年的时刻，妈妈都会做很多的豆酱，放在锅中，搁在窗外凝结，三…目录老北京豆酱怎样样老北京豆酱是北京传统小菜儿，吃饺子或是下酒都不失为一道好菜，豆酱是北京传统小菜儿，吃饺子或是下酒都不失为一道好菜，虽曰，豆酱，却离平时意义上的，面酱，豆瓣酱，等糊状的佐酱相去甚远，其实是传统的京味肉皮冻，…。