菜刀怎样磨才尖利

俗话说，唱戏的枪，切菜的刀，尖利的菜刀，对菜品的滋味和色彩都很关键，所以如何把用了很久的菜刀磨快，其实很便捷，1.用磨刀石磨刀，磨刀石分为细磨石和粗磨石，细磨石也是油石，假设刀生锈钝了，首先用粗磨石打磨掉生锈钝的局部，而后用油石将刀上的划痕打磨润滑平坦，在一个位置和方向磨刀，2.卷笔刀，如今很多家用刀套都会配卷笔刀，假设菜刀不够尖利，…。