韩式蜜黑豆是由黑豆、芝麻、香油、等关键食材做成的一道菜品。…
目录
韩式蜜黑豆的简介
黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的彩色种子。黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具备高蛋白、低热量的个性，外皮黑，外面黄色或绿色。黑豆性喜暖和，耐高温，生养适温18~30度，收获法繁衍以颗粒大而丰满、色泽乌黑发亮者为佳。依据中国迷信家的一项钻研发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的排汇，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
水分：9.9(克)、灰分：4.6(克)、维生素E(T)：17.36(毫克)、锌4.8(毫克)、热量：381(千卡)、膳食纤维：10.2(克)、钙：224(毫克)、硒：6.79(微克)、能量：1594(千焦)、
胡萝卜
素：30(毫克)、磷：500(毫克)、铜：156(毫克)、蛋白质：36(克)、硫胺素：0.2(徽克)、钾：1377(毫克)、锰：2.83(毫克)、脂肪：15.9(克)、核黄素：0.33(毫克)、钠：3(毫克)、铁：7(毫克)、碳水化合物：33.6(克)、尼克酸：2(毫克)、镁：243(毫克)、维生素A：5(毫克)。
该品椭圆形或类球形，稍扁，长6~12mm，直径5~9mm。外表彩色或灰彩色，润滑或有皱纹，具光泽，一 侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质安全。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄绿色或淡黄色。气微，味淡，嚼之有豆腥气息。
韩式蜜黑豆的做法
1、黑豆洗净后用水浸泡过夜。2、把泡好的黑豆加2倍的水用大火煮开，而后关火，不要掀锅盖，间接焖4-5小时。3、继续大火煮开，等一煮开后，再关火焖4-5小时。4、最后再次煮开后添加酱油、糖拌匀，继续煮约10分钟，边煮边搅拌，待汤汁收浓拌入芝麻油和炒香的白芝麻即可。(不巧这次家里的白芝麻用罄，不然乌麻麻的黑豆下面装点些白芝麻卖相就就更好了。)这种焖的方式只管期间拉得比拟长，然而十分省火。当然，假设用压力锅的话，也会节俭不少期间。雷同的方法用来做蜜黄豆也很不错。烘焙罕用到的蜜红豆也可以依样画葫芦，只是酱油、麻油神马滴就免了哈。
1.将黑豆洗净，加冷水720毫升，混合小苏打将黑豆泡至涨开，外皮开裂，能看见外面绿色豆仁，用水冲洗几次后沥干水分2.将糖、盐、高汤和温开水混合，放入黑豆，夏天泡6小时，冬天泡12小时3.将泡好的黑豆和泡黑豆的水放入锅中煮开，煮开水后加120毫升冷水再煮开，水开后再加等量的冷水，等再煮开时就改用微火，盖上锅盖(仅留一小条缝透气)煮3小时，煮至还有少许汤汁时添加
麦芽糖
(或许
蜂蜜
)，麦芽糖消融后即可关火4.放凉后拌入芝麻即可食用
韩式蜜黑豆的营养价值
黑豆营养丰盛，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具备多种动物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。1、蛋白质黑豆具备高蛋白、低热量的个性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的佳誉。与蛋白质丰盛的肉类相比，黑豆岂但毫无逊色，反而要愈加胜出一筹，其蛋白质含量相当于肉类(猪肉、鸡肉)的2倍，是
鸡蛋
的3倍，更是
牛奶
的12倍，因此又被誉为“植物蛋白肉”。2、脂肪酸钻研发现，每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上。检测发现其中含有至少19种脂肪酸，而且不饱和脂肪酸含量居然高达80%，其中亚油酸含量就占了约55.08%。亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种，是人体中十分关键的必须脂肪酸，对胆固醇代谢具备至关关键的调理作用，只要当胆固醇与亚油酸联合时能力在体内转运而启动反常代谢。而当亚油酸不足时，胆固醇将与饱和脂肪酸联兼并在人体内堆积，造成动脉软化的出现。因此，亚油酸又有“血管清道夫”的佳誉。
韩式蜜黑豆的多少钱
湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司-黑豆多少钱：9.00元/公斤 北京大洋路农副产品批发市场-黑豆多少钱：12.50元/公斤 山东匡山农产品综合买卖市场治理有限公司-黑豆多少钱：9.20元/公斤 北京顺鑫石门农副产品批发市场-黑豆多少钱：9.00元/公斤 北京新发地农产品有限公司-黑豆多少钱：10.5元/公斤 2016年5月31日黑豆平均多少钱如下：12.5元/公斤 (持平)
3、黑豆灰分灰分是食品的六大营养素之一，人体须要的各种有机盐均来自于食品的灰分，因此，灰分含量的多少可以从一个方面反映食品营养价值。不同食物的灰分组成和含量相差很大, 因此灰分是批示食品中有机成分总量的一名目的。黑豆中灰分含量为4.47%，显著高于其余豆类。进一步剖析黑豆灰分的成分，可以发现多种矿物质及微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、磷等，而且含量都比拟高。4、维生素维生素对人体肥壮的关键性，预计大家都能说出一些来，单就从字面上就能猜想出这个词语的大略意思了，维生素——维持生命的元素。黑豆中富含多种维生素，尤其是维生素E在每百克黑豆中的含高达17.36微克。维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素，是最关键的抗氧化剂之一，施展着关键的抗氧化包全机体细胞免受自在基的毒害的作用。5、异黄酮异黄酮是黄酮类化合物中的一种，关键存在于豆科植物中，所以又经常被称为大豆异黄酮，因为其是从植物中提取，与女性雌激素结构相似，所以异黄酮又有“植物雌激素”之称。早有钻研证明，黄豆的异黄酮含量极为丰盛，有试验发现，黑豆的异黄酮含量比黄豆还要多。
- 关系词条
- 鹌鹑
- 鸽子汤
- 海带
- 黑豆
- 黑米
- 回锅肉
- 金针菇
- 蕨菜
- 咖喱饭
- 凉拌黄瓜
- 南瓜饼
- 牛肉炖土豆
防疲劳、亮度随心调、颜值高……这黑科技磁吸悬浮平衡灯我
关灯看不见，开灯好扎眼，宝宝只是想上个厕所……
这神仙拖把，让我每天把地板拖得可以溜冰！
法国木书房什么意思？书房装修留意事项？
在装修书房的时刻，有很多人青睐用木材，木材能够打造书房营建古色古香的觉得，如今很多人青睐用法国木书房，法国木书房什么意思?在对书房启动装修的时刻，假设没有提早留意是会有很多疑问的，书房装修留意事项是什么呢。一、法国木书房什么意思?1、描画词词序笔者参看了余可佳教员对于描画词词序疑问总结的一句顺口溜： 美小圆旧黄，法国木书房。2、(余可佳，1996)。句中房(room)是名词，前面的描画词都是润色成分。美(beautiful)指性质，如好、坏等;小(small)指大小;圆(round)指状态;旧(old)指新旧;黄(yellow)指颜色;法国(French)指国籍或产地;木(wooden)指资料或质地;书(关键指用途。3、便捷而且读起来朗朗上口的一句话便奇妙地概括了名词前多个描画词词序疑问。如咱们描画一张桌子时，普通说anice new yellow wooden desk，而不说ayel low nice new wooden desk或a nice wooden yellow new desk等。笔者运用这种方法，并联合例子向在校生解说。在校生以后每当在练习和考试中碰到描画词词序疑问时，普通都能快而准确地得出正确答案。二、书房装修留意事项?1、环境不宜太吵，假设并不大的话，可以在房间外面做些隔音的措施，比如隔音膜、隔音条等等。有去过图书馆的人都知道那里的环境是很宁静的，人们在那里可以静下心来看看书。同时家中的书房也应当要有一个宁静的环境，因此书房最好是能远离客厅与厨房。2、装璜忌花哨，这个空间的目的是让人忧心静心浏览、能够有较高的上班效率和学习效率。因此这个空间的装璜物不宜太多，同时也不宜太花哨。否则容易出现喧宾夺主的状况，会扩散居者的留意力，让人不可宁静。而一些亮色，如白色、橘色等会使人心浮气躁，不要挂野兽等装璜品。3、灯光要适宜，同光阴线也不能太暗，太暗的话会发生用眼适度的状况，对咱们的眼帘也是不利的。灯的数量也不要太多，容易让书房中的人精气恍惚，影响学习。这个空间的光线不能太强，太强的话容易让人感到视觉疲劳，期间长了容易发生头晕目眩，对视力也是会带来影响的。4、书桌不能对着窗户，假设是背对着窗户的话，面前则没有靠山，这会影响学习和上班的运势。同时最好也不要将书桌摆放在门旁边，假设有人路过书房时则容易影响到读书者的心理。书桌其实也是不能随意摆的，就是尽量不要面对着窗户或许是背对着窗户，窗外扎眼的阳光与杂音会扰乱人的心理。法国木书房什么意思?在装修书房的时刻，能否合实用法国木这种材质，则须要跟设计师好好的沟通再来选择。书房装修留意事项有许多，作为业主在装修书房的时刻要提出自己的想法，能力保障最终成果是能令自己满意的。…
本站内容来源于网络，如不慎侵犯了您的权益，请联系我们将迅速删除。
