凉拌血蚶是一道菜肴，重要原料有泥蚶…
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凉拌血蚶的简介
血蚶
，学名“
泥蚶
”。海南人就称它为血蚶，广府人称它为“蛳蚶”，潮汕地域的人们则习气单称为“蚶”。蚶属于软体生物的“瓣鳃类”，它的介壳状态，作心脏形，两壳质厚而隆起，左右同形，外表有垄沟，如瓦屋棱，约有三四十条，均由壳嘴而散射。肉柱紫赤色，多血，味极鲜美，嗜好之者，把它视作便宜的补品，下酒的佳肴。因其汁水如血色，故名;又往往因其壳色白如雪，常讹为「雪蚶」。银蚶当属
毛蚶
同类，唯体型大小有别，较一元硬币稍小。口感上，银蚶要比毛蚶更鲜、更嫩，也更难调节。银蚶是多少钱很高的经济作物，对水质的要求相当高，如今许多中央都是筑塘引水养殖，比毛蚶要乾净许多。银蚶个小壳薄，相对不是小毛蚶，毛蚶壳上有毛，银蚶没有。蚶肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经;具备补益气血、健脾益胃、散结消痰之效用;用于症瘕痞块、老痰积结等症;又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。潮汕、漳州、泉州和其余沿海各地的人，都有吃蚶和以蚶祭奠祖先的习尚。清明节、下元节和冬至节扫墓，子孙在坟墓上共享祭品时，往往先要食蚶，食完还把蚶壳散置于先墓荧之上，以示贫贱丰隆。不过，三月食蚶，已是蚶之末造了，其最当令时刻，应在寒冬十一二月之间。
凉拌血蚶的做法
菜系分类： 闽菜 效用分类： 秋季养生食谱 预备 5-10分钟 口味：咸鲜味 工艺：拌主料：
泥蚶
辅料： 泥蚶调料： 麻油 辣椒油 老醋凉拌
血蚶
具体制造步骤凉拌血蚶是一道寓意发财的海鲜美味凉拌菜。蚶肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经;具备补益气血、健脾益胃、散结消痰之效用;用于症瘕痞块、老痰积结等症;又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。上方就让饭菜网为你带来凉拌血蚶的制造方法：1、用刷子将泥蚶刷净;2、芫荽洗净切断、
大蒜
拍碎切丁放入碗内;3、添加麻油、辣椒油、老醋拌好成酱料待用;4、锅内装入凉水，待开后放进洗好的泥蚶;5、在沸水里烫上10秒后迅速捞起放入冰水中略泡，捞起沥干再倒进3中;6、拌匀后，去壳即食。
烫蚶要有必定阅历，烫得太熟，则蚶壳裂开，肉呈苍黄而干瘪无血，这样食起来，就大失原味;假设烫得不够火候，则蚶壳岂但难以掀揭，而且掀开了，肉柱粘在壳的两头，食起来也略带腥味。假设依照上方这个方法来做，则置信可以火候适中：做时先将蚶洗去泥沙，滤干放在铁锅里，另烧开水至“蟹目”水平(即起泡有声，但未沸腾)，把开水迅速倒入蚶中，焗约三分钟，即把水滤去，便可以取食了。
凉拌血蚶的营养价值
血蚶
肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经;具备补益气血、健脾益胃、散结消痰之效用;用于症瘕痞块、老痰积结等症;又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。其实蚶到冬月，是最肥
美的
大造时刻，人们青睐在此时饮酒食蚶，是人造不过的事。有一些中央没有蚶产，不曾见过食蚶的人，初见时，看到掀开蚶壳鲜血淋漓，必需它必味腥难食，因此不敢染指，及至他吃了一两颗之后，这才拍板称善，更番寻味。江浙一带以及上海馆子中的食法，多配以浙醋姜丝、麻油等，但潮人的配料却是“三参酱”(即辣椒酱、梅膏酱、酸醋)，再加糖和芜荽等物，掀而点食，真实是十分可口的时鲜。
不能与寒凉食物同食 血蚶本色寒凉，最好在食用时防止与一些寒凉的食物独特食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要留意少吃或许不
吃西瓜
、梨等性寒水果，免得造成身材不适。不能与
啤酒
、红
葡萄酒
同食 食用血蚶饮用少量啤酒，会发生过多的尿酸，从而引发痛风。
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法国木书房什么意思？书房装修留意事项？
在装修书房的时刻，有很多人青睐用木材，木材能够打造书房营建古色古香的觉得，如今很多人青睐用法国木书房，法国木书房什么意思?在对书房启动装修的时刻，假设没有提早留意是会有很多疑问的，书房装修留意事项是什么呢。一、法国木书房什么意思?1、描画词词序笔者参看了余可佳教员对于描画词词序疑问总结的一句顺口溜： 美小圆旧黄，法国木书房。2、(余可佳，1996)。句中房(room)是名词，前面的描画词都是润色成分。美(beautiful)指性质，如好、坏等;小(small)指大小;圆(round)指状态;旧(old)指新旧;黄(yellow)指色彩;法国(French)指国籍或产地;木(wooden)指资料或质地;书(重要指用途。3、便捷而且读起来朗朗上口的一句话便奇妙地概括了名词前多个描画词词序疑问。如咱们描画一张桌子时，普通说anice new yellow wooden desk，而不说ayel low nice new wooden desk或a nice wooden yellow new desk等。笔者运用这种方法，并联合例子向在校生解说。在校生以后每当在练习和考试中碰到描画词词序疑问时，普通都能快而准确地得出正确答案。二、书房装修留意事项?1、环境不宜太吵，假设并不大的话，可以在房间外面做些隔音的措施，比如隔音膜、隔音条等等。有去过图书馆的人都知道那里的环境是很宁静的，人们在那里可以静下心来看看书。同时家中的书房也应当要有一个宁静的环境，因此书房最好是能远离客厅与厨房。2、装璜忌花哨，这个空间的目标是让人忧心静心浏览、能够有较高的上班效率和学习效率。因此这个空间的装璜物不宜太多，同时也不宜太花哨。否则容易发生喧宾夺主的状况，会扩散居者的留意力，让人不可宁静。而一些亮色，如白色、橘色等会使人心浮气躁，不要挂野兽等装璜品。3、灯光要适宜，同光阴线也不能太暗，太暗的话会发生用眼适度的状况，对咱们的眼帘也是不利的。灯的数量也不要太多，容易让书房中的人精气恍惚，影响学习。这个空间的光线不能太强，太强的话容易让人感到视觉疲劳，期间长了容易发生头晕目眩，对视力也是会带来影响的。4、书桌不能对着窗户，假设是背对着窗户的话，面前则没有靠山，这会影响学习和上班的运势。同时最好也不要将书桌摆放在门旁边，假设有人路过书房时则容易影响到读书者的心理。书桌其实也是不能随意摆的，就是尽量不要面对着窗户或许是背对着窗户，窗外扎眼的阳光与杂音会扰乱人的心理。法国木书房什么意思?在装修书房的时刻，能否合实用法国木这种材质，则须要跟设计师好好的沟通再来选择。书房装修留意事项有许多，作为业主在装修书房的时刻要提出自己的想法，能力保障最终成果是能令自己满意的。…
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