菜根香 ，一个神奇的中华餐饮老字号。为近代淮扬菜系的传世之地，淮扬菜中“扬州炒饭”、“扬州三头宴”(拆烩鲢鱼头…
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菜根香的简介
菜根香 ，一个神奇的中华餐饮老字号。为近代淮扬菜系的传世之地，淮扬菜中“扬州炒饭”、“扬州三头宴”(拆烩
鲢鱼
头、清炖狮子头、扒烧整猪头)也是菜根香的徒弟做的最好。菜根香先后被授予荣获了”等光荣称号。
菜根香 ，中华餐饮老字号，始创于1933的扬州 ，为近代淮扬菜系的传世之地，淮扬菜中“扬州炒饭”、“扬州三头宴”(拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头)也是菜根香的徒弟做的最好。
菜根香酒楼占低空积20余亩，其中餐饮面积三千多平方米，设有1000多餐位，32个包厢，三个宴会厅。通过这几年的始终开展，现已构成了以餐饮为主，多种运营模式的大型酒楼。
汪曾祺《矮纸集》有《仁慧》篇，中有观音庵当家尼姑仁慧，无能，以素斋知名乡里，因束缚后尼姑庵里的尼姑大都还了俗，故云游四方，后在镇江北固山开了家菜根香素菜馆，名菜为香蕈饺子。
菜根香的做法
家里经常吃花椰菜，但花椰菜的根茎部残余比拟多，扔掉很惋惜。记得在饭店上班时，看到凉菜徒弟常罕用这些跟颈部来制造泡菜，口感脆脆的滋味很好，很下饭。食材主料黄瓜1根
胡萝卜
1根尖椒1个香菜75g西兰花根茎76g大叶生菜茎35g辅料白糖60g酱油6汤匙香醋3汤匙水过量小米辣2个
大蒜
3片步骤
1.预备原料
2.将除香菜外的其它食材切条
3.添加白糖拌匀腌制2小时以上
4.将杀出的汤倒掉
5.用清水荡涤一下并攥干
6.香菜切段，只取根部放入
7.小米辣切小段，大蒜切片
8.放在食材中
9.酱油和香醋2:1的比例倒在食材中
10.添加过量清水与食材持平并拌匀
11.放入带盖的容器中，送入冰箱冷藏一个早晨即可食用。小贴士1、用糖来取代盐杀出食材的水分，缩小了盐的摄入量，对人体相对肥壮一些。
2、香菜要保管根部，这道菜重要突出的是香菜的辛香味。
3、可依据团体喜好来增减
菜根香的营养价值
在咱们日常生存中，蔬菜是咱们每天的必定要食用的。在《中国居民膳食指南》中，要求肥壮人群每天应该大概食用-500克左右的蔬菜，而且是种类多样化。蔬菜的种类分为：根茎类，叶菜类，菌藻类，荚豆类以及瓜茄类五种。大局部的蔬菜都有根，尤其是根茎类的蔬菜。咱们在食用这些蔬菜中，很多人往往只是用颈部，而把根部扔进了渣滓桶。其实这样做，不只是极大的糜费，同时也失去了很多营养。上方小编为您引见几种经常出现菜根的养生防病祛病效用。
“布衣暖，菜根香”， 其实被摈弃的菜根也有较高的食疗和内服药用价值，只需彻底荡涤，正当应用，就能到达营养保健、防病祛病的作用。
【菠菜根】性凉、味甘，能养血、止血、敛阴、润燥。含铁、蛋白质、维生素A 、B1、B2、C，以及普通蔬果所不足的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血偏差。另外，常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、包全视力、稳固心情。做法：鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，水煎服，1天2—3次，可治糖尿病。
【白菜根】味甘性微寒，具备清热利水、解表散寒、养胃止渴的效用。将白菜根洗净切片与
生姜
、葱白等煎汤服用，可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。做法：干白菜根1块，红糖30克，生姜3片，水煎服，可治感冒。
【空心菜根】性平、味甘，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等，有清热凉血、利尿解毒的作用。将空心菜根120克水煎服可以治疗痢疾;捣烂内服可以治疗跌打肿痛;煎汤含漱，可治龋齿牙痛。做法：空心菜根120克，水煎服，可治痢疾;空心菜根120克，醋与水各250毫升，同煎汤频含漱，可治龋齿牙痛。
菜根香的多少钱
菜根香加盟费用
品牌称号菜根香投资金额50~100万
运营范畴中餐 炒菜 特征菜适宜人群
加盟区域世界能否有区域授权是
品牌发祥地合同期限3-5年
培训期限特许经常使用费
营业条件要求自在守业,在岗投资,现有公司增项保障金6-10万元人民币
加盟金10-30万元人民币
[ 机构简介 ] 重庆西方菜根香餐饮有限公司成立于2000年1月，原名重庆菜根香习俗酒楼，2004年4月更为现名。公司现领有198家直营、加盟连锁店(含中餐、火锅)，注册成立了“中国西方菜根香(澳门)有限公司”，2004年10月，投资2500万港元的“重庆菜根香”澳门店浩荡开店。全公司从业人员已达一万多人，在2004年重庆企业100强排行榜上列第54位。 该公司组建成立了督察督导、行政治理、技术治理、技术钻研、技术培训、营销筹划、品牌治理、火锅治理、物资配送、消费基地、财务统计等机构，悉心打造自己的六大品牌：《菜根香》、《纤夫号子》(火锅)、《朕豆腐》、《湖辣鱼》(海帮菜)、《百家姓》(南北风味)、《万枝叶》(西北亚风味)。 [ 服务宗旨 ] 宾客至上，周全服务。
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法国木书房什么意思？书房装修留意事项？
在装修书房的时刻，有很多人青睐用木材，木材能够打造书房营建古色古香的觉得，如今很多人青睐用法国木书房，法国木书房什么意思?在对书房启动装修的时刻，假设没有提早留意是会有很多疑问的，书房装修留意事项是什么呢。一、法国木书房什么意思?1、描画词词序笔者参看了余可佳教员对于描画词词序疑问总结的一句顺口溜： 美小圆旧黄，法国木书房。2、(余可佳，1996)。句中房(room)是名词，前面的描画词都是润色成分。美(beautiful)指性质，如好、坏等;小(small)指大小;圆(round)指状态;旧(old)指新旧;黄(yellow)指色彩;法国(French)指国籍或产地;木(wooden)指资料或质地;书(重要指用途。3、便捷而且读起来朗朗上口的一句话便奇妙地概括了名词前多个描画词词序疑问。如咱们描画一张桌子时，普通说anice new yellow wooden desk，而不说ayel low nice new wooden desk或a nice wooden yellow new desk等。笔者运用这种方法，并联合例子向在校生解说。在校生以后每当在练习和考试中碰到描画词词序疑问时，普通都能快而准确地得出正确答案。二、书房装修留意事项?1、环境不宜太吵，假设并不大的话，可以在房间外面做些隔音的措施，比如隔音膜、隔音条等等。有去过图书馆的人都知道那里的环境是很宁静的，人们在那里可以静下心来看看书。同时家中的书房也应当要有一个宁静的环境，因此书房最好是能远离客厅与厨房。2、装璜忌花哨，这个空间的目标是让人忧心静心浏览、能够有较高的上班效率和学习效率。因此这个空间的装璜物不宜太多，同时也不宜太花哨。否则容易发生喧宾夺主的状况，会扩散居者的留意力，让人不可宁静。而一些亮色，如白色、橘色等会使人心浮气躁，不要挂野兽等装璜品。3、灯光要适宜，同光阴线也不能太暗，太暗的话会发生用眼适度的状况，对咱们的眼帘也是不利的。灯的数量也不要太多，容易让书房中的人精气恍惚，影响学习。这个空间的光线不能太强，太强的话容易让人感到视觉疲劳，期间长了容易发生头晕目眩，对视力也是会带来影响的。4、书桌不能对着窗户，假设是背对着窗户的话，面前则没有靠山，这会影响学习和上班的运势。同时最好也不要将书桌摆放在门旁边，假设有人路过书房时则容易影响到读书者的心理。书桌其实也是不能随意摆的，就是尽量不要面对着窗户或许是背对着窗户，窗外扎眼的阳光与杂音会扰乱人的心理。法国木书房什么意思?在装修书房的时刻，能否合实用法国木这种材质，则要求跟设计师好好的沟通再来选择。书房装修留意事项有许多，作为业主在装修书房的时刻要提出自己的想法，能力保障最终成果是能令自己满意的。…
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