“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高贬抑。鲁西、鲁西北、皖北、皖西、豫西北、晋西北、晋西北、陕北、河…
目录
五香酱驴肉的简介
“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高贬抑。鲁西、鲁西北、皖北、皖西、豫西北、晋西北、晋西北、陕北、河南，河北一带许多中央构成了独具特征的传统食品和中央名吃。
如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老中央驴肉、二庙居村驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉
烧饼
、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉
火烧
、曹记驴肉、米脂驴肉 ，上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是动物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分片面，8种人体必须氨酸和10种非必须氨基酸的含量都十分丰盛。色氨酸是作为识别肉中蛋白质能否片面的关键物质，也是评定肉质量量的关键目的。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因此说驴肉的质量要优于猪肉和牛肉。驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量区分为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，与猪肉、牛肉相近。
五香酱驴肉的做法
原料：
驴肉5000克。
调料：
花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、
白芷
5克、草果5克、姜20克、酱油300克、
料酒
100克、八角5克、盐30克、大葱。
做法：
1、将驴肉用清水荡涤洁净，再浸泡5 小时;
2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，而后放入凉水中过凉;
3、将锅置火上，添加冰糖炒至金白色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫;
4、再添加用红曲米煮红的水及山楂片;
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中;
6、再添加葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟;
7、再将驴肉放入，而后用旺
火烧
开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止;
8、而后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。
五香酱驴肉的营养价值
【适恼人群】：普通人均可食用，身材衰弱者尤宜。适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血无余，风眩肢挛，不寐多梦、配置性子宫出血和出血性紫癜等症;素常脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。【不适恼人群】：素常脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者。【选购宜】：筛选熟驴肉先要看包装，包装应密封、无破损、无胀袋，留意熟肉制品的色泽，尽量不要筛选色泽太艳的食品，由于色泽太艳或许是人为添加的分解色素或发色剂亚硝酸盐形成的。【选购忌】：肌肉局部呈暗褐色无光泽为次鲜驴肉。【烹调宜】：用驴肉做菜时，可用大批苏打水和谐，这样可以去除驴肉的腥味。制造驴肉时，可配些蒜汁、姜末，既能杀菌，又可除味。【烹调忌】：驴肉烹调忌荆芥。【食用宜】：驴肉肉质鲜嫩可口，易于消化，是老年人的滋补佳品。驴肉具备补气血、益脏腑等成效，是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。【食用忌】：孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。【贮存】：熟肉制品应在0-4℃的条件下冷藏保留，否则容易蜕变。 驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。
驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等成效。对体弱劳损、气血无余和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称
阿胶
。阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等成效，实用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。中医以为，阿胶是血肉无情之物，为滋补强健剂。素常体质虚弱、畏寒、易感冒的人，服阿胶可改善体质，增强抵制力。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的成效，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
五香酱驴肉的多少钱
厂家直销 老徒弟闹汤驴肉250g真空包装五香酱驴肉
火烧
河南特产
河南省老徒弟食品开展有限公司 河南 沁阳市
第2年 | 多少钱:32.901~4 包29.905~9 包26.90≥10 包
批发直销 老徒弟河南特产闹汤驴肉250g×4礼盒真空五香 厂家直销
河南省老徒弟食品开展有限公司 河南 沁阳市
第2年 | 多少钱:96.801~4 包94.805~9 包89.80≥10 包
驴肉独立包装布丁肉脯小吃零食食品 30袋包邮驴肉火烧
河南省老徒弟食品开展有限公司 河南 沁阳市
第2年 | 多少钱:1.681~29 包1.50≥30 包
小香驴肉 供应酱驴肉 可口劲道正宗驴肉200g*6肉食品加工厂批发
太康县香赢食品有限公司 河南 周口市
第1年 | 多少钱:129.001~5 箱119.006~17 箱109.00≥18 箱
厂家直销 河间闹汤驴肉1000g真空包装五香酱驴肉火烧 沧州特产
宁波市镇海区蛟川东摩尔日用品商行 浙江 余姚市
第2年 | 多少钱:120.001~4 千克100.005~49 千克90.00≥50 千克
供应带皮鲜驴肉 秘制酱驴肉 香嫩可口 临沂特产
兰陵县杜侠肉食店 山东 苍山县
第2年 | 多少钱:24.001~49 千克22.0050~199 千克19.00≥200 千克
- 关系词条
- 鹌鹑
- 鸽子汤
- 海带
- 黑豆
- 黑米
- 回锅肉
- 金针菇
- 蕨菜
- 咖喱饭
- 凉拌黄瓜
- 南瓜饼
- 牛肉炖土豆
防疲劳、亮度随心调、颜值高……这黑科技磁吸悬浮平衡灯我
关灯看不见，开灯好扎眼，宝宝只是想上个厕所……
这神仙拖把，让我每天把地板拖得可以溜冰！
法国木书房什么意思？书房装修留意事项？
在装修书房的时刻，有很多人青睐用木材，木材能够打造书房营建古色古香的觉得，如今很多人青睐用法国木书房，法国木书房什么意思?在对书房启动装修的时刻，假设没有提早留意是会有很多疑问的，书房装修留意事项是什么呢。一、法国木书房什么意思?1、描画词词序笔者参看了余可佳教员对于描画词词序疑问总结的一句顺口溜： 美小圆旧黄，法国木书房。2、(余可佳，1996)。句中房(room)是名词，前面的描画词都是润色成分。美(beautiful)指性质，如好、坏等;小(small)指大小;圆(round)指状态;旧(old)指新旧;黄(yellow)指色彩;法国(French)指国籍或产地;木(wooden)指资料或质地;书(关键指用途。3、便捷而且读起来朗朗上口的一句话便奇妙地概括了名词前多个描画词词序疑问。如咱们描画一张桌子时，普通说anice new yellow wooden desk，而不说ayel low nice new wooden desk或a nice wooden yellow new desk等。笔者运用这种方法，并联合例子向在校生解说。在校生以后每当在练习和考试中碰到描画词词序疑问时，普通都能快而准确地得出正确答案。二、书房装修留意事项?1、环境不宜太吵，假设并不大的话，可以在房间外面做些隔音的措施，比如隔音膜、隔音条等等。有去过图书馆的人都知道那里的环境是很宁静的，人们在那里可以静下心来看看书。同时家中的书房也应当要有一个宁静的环境，因此书房最好是能远离客厅与厨房。2、装璜忌花哨，这个空间的目的是让人忧心静心浏览、能够有较高的上班效率和学习效率。因此这个空间的装璜物不宜太多，同时也不宜太花哨。否则容易发生喧宾夺主的状况，会扩散居者的留意力，让人不可宁静。而一些亮色，如白色、橘色等会使人心浮气躁，不要挂野兽等装璜品。3、灯光要适宜，同光阴线也不能太暗，太暗的话会发生用眼适度的状况，对咱们的眼帘也是不利的。灯的数量也不要太多，容易让书房中的人精气恍惚，影响学习。这个空间的光线不能太强，太强的话容易让人感到视觉疲劳，期间长了容易发生头晕目眩，对视力也是会带来影响的。4、书桌不能对着窗户，假设是背对着窗户的话，面前则没有靠山，这会影响学习和上班的运势。同时最好也不要将书桌摆放在门旁边，假设有人路过书房时则容易影响到读书者的心理。书桌其实也是不能随意摆的，就是尽量不要面对着窗户或许是背对着窗户，窗外扎眼的阳光与杂音会扰乱人的心理。法国木书房什么意思?在装修书房的时刻，能否合实用法国木这种材质，则须要跟设计师好好的沟通再来选择。书房装修留意事项有许多，作为业主在装修书房的时刻要提出自己的想法，能力保障最终成果是能令自己满意的。…
本站内容来源于网络，如不慎侵犯了您的权益，请联系我们将迅速删除。
