西南饭馆除了那些经典的特征菜永远受欢迎，还有一些西南人的翻新菜也会遭到大家的喜欢，我记得曾经有一段期间，…
目录
凉拌四丝简介
西南饭馆除了那些经典的特征菜永远受欢迎，还有一些西南人的翻新菜也会遭到大家的喜欢，我记得曾经有一段期间，凉拌四丝这道新西南菜特意盛行，简直每个西南餐馆都有，去吃饭时基本上每一
桌
都会点这道菜。如今，这股热潮已过去了，如同大家都把这道菜忘记了似地，不过我依然爱吃这道脆爽清口的凉菜，所以我时常在家里自己做。夏天来了，爽口的凉菜获取了大家的青眼，就让这道好吃的凉菜开启夏日的美食之旅吧
凉拌四丝是一道相对来说比拟便捷又好吃的凉菜，外面的关键就是酥脆的
土豆丝
的炸制，不过要将土豆丝炸成金黄酥脆，还要每根之间都清爽不粘连。
放土豆丝的时刻不用抖散，也不用一根根的放，就那样一把扔出来就可以，保障不会粘连的。炸的时刻要用中火，中途要用筷子搅拌几次，看见土豆丝悄然变色就好了.炸好的土豆丝凉后也不会回软，可以用
保鲜
袋密封保留，这样会不时酥脆。
凉拌四丝的做法
凉拌四丝是一道相对来说比拟便捷又好吃的凉菜，当天重要引见它的制造方法：
详细做法：
1、将土豆去皮洗净
2、用擦丝板擦成细丝(也可以用刀切)，丝越细越酥脆，留意擦丝的时刻，必定要留意手指的安保
3、将擦好的丝放入清水，用手揉搓后，将
土豆丝
外表的淀粉搓掉，再用流水将土豆丝淘洗至水清不混
4、将土豆丝捞出用两手握一下，去掉多余的水分，而后放在漏勺或许能漏水的小盆里控水。备用
5、将锅放入
植物油
烧至5成热(土豆丝放入有密集的泡泡)，抓一把土豆丝放入油锅，中火炸成金黄色
6、将圆葱切细丝放入碗内
7、香菜也切成段放入圆葱碗
8、再放入花生米和调料拌匀
9、最后，放入炸好的土豆丝拌匀即可花生米的做法：可以用油炸。普通都是将锅里倒少许油，放入花生米，停火，小火炒香即可
凉拌四丝的营养价值
凉拌四丝是一道菜品，主料是土豆、洋葱、香菜、花生米，辅料是食盐、香醋、生抽、白糖，它的营养价值丰盛。
土豆含丰盛的赖氨酸和色氨酸，这是普通食粮所无法比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管分裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习气性便秘、热咳及皮肤
湿疹
也有治疗效用。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无抚慰作用，有解痛或缩小胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅佐疗法。
洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的不凡作用是能使人体发生少量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是保送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量参与，癌症出现率就会大大降低。所以，洋葱又是一种保健食品。
现代钻研发现，香菜之所以香，取得香菜的美名，重要是由于它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰盛，香菜内含维生素c、
胡萝卜
素、维生素b1、b2等，同时还含有丰盛的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，普通人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
凉拌四丝的多少钱
说起凉拌四丝，南边的人们或许觉得比拟生疏，不过在西南，它是一款经常出现的家常菜。
将土豆去皮洗净，切成丝(也可用擦丝板擦成细丝)，丝越细越酥脆;擦好的丝放入清水，用手揉搓后，将
土豆丝
外表的淀粉搓掉，再用流水将土豆丝淘洗至水清不混，而后将土豆丝捞出用两手握一下，去掉多余的水分，而后放在漏勺或许能漏水的小盆里控干水份备用;
花生米的做法：可以用油炸。我是将锅里倒少许油，放入花生米，停火，小火炒香即可;
将锅放入
植物油
烧至5成热(土豆丝放入有密集的泡泡)，抓一把土豆丝放入油锅，中火炸至酥脆，色彩淡金黄色就可以;
碗中放花生米,洋葱丝,香菜及炸好的土豆丝,加生抽,盐,醋和白糖拌匀即可。
- 关系词条
- 鹌鹑
- 鸽子汤
- 海带
- 黑豆
- 黑米
- 回锅肉
- 金针菇
- 蕨菜
- 咖喱饭
- 凉拌黄瓜
- 南瓜饼
- 牛肉炖土豆
防疲劳、亮度随心调、颜值高……这黑科技磁吸悬浮平衡灯我
关灯看不见，开灯好扎眼，宝宝只是想上个厕所……
这神仙拖把，让我每天把地板拖得可以溜冰！
法国木书房什么意思？书房装修留意事项？
在装修书房的时刻，有很多人喜欢用木材，木材能够打造书房营建古色古香的觉得，如今很多人喜欢用法国木书房，法国木书房什么意思?在对书房启动装修的时刻，假设没有提早留意是会有很多疑问的，书房装修留意事项是什么呢。一、法国木书房什么意思?1、描画词词序笔者参看了余可佳教员对于描画词词序疑问总结的一句顺口溜： 美小圆旧黄，法国木书房。2、(余可佳，1996)。句中房(room)是名词，前面的描画词都是润色成分。美(beautiful)指性质，如好、坏等;小(small)指大小;圆(round)指状态;旧(old)指新旧;黄(yellow)指色彩;法国(French)指国籍或产地;木(wooden)指资料或质地;书(重要指用途。3、便捷而且读起来朗朗上口的一句话便奇妙地概括了名词前多个描画词词序疑问。如咱们描画一张桌子时，普通说anice new yellow wooden desk，而不说ayel low nice new wooden desk或a nice wooden yellow new desk等。笔者运用这种方法，并联合例子向在校生解说。在校生以后每当在练习和考试中碰到描画词词序疑问时，普通都能快而准确地得出正确答案。二、书房装修留意事项?1、环境不宜太吵，假设并不大的话，可以在房间外面做些隔音的措施，比如隔音膜、隔音条等等。有去过图书馆的人都知道那里的环境是很宁静的，人们在那里可以静下心来看看书。同时家中的书房也应当要有一个宁静的环境，因此书房最好是能远离客厅与厨房。2、装璜忌花哨，这个空间的目标是让人忧心静心浏览、能够有较高的上班效率和学习效率。因此这个空间的装璜物不宜太多，同时也不宜太花哨。否则容易出现喧宾夺主的状况，会扩散居者的留意力，让人无法宁静。而一些亮色，如白色、橘色等会使人心浮气躁，不要挂野兽等装璜品。3、灯光要适宜，同光阴线也不能太暗，太暗的话会发生用眼适度的状况，对咱们的眼帘也是不利的。灯的数量也不要太多，容易让书房中的人精气恍惚，影响学习。这个空间的光线不能太强，太强的话容易让人感到视觉疲劳，期间长了容易发生头晕目眩，对视力也是会带来影响的。4、书桌不能对着窗户，假设是背对着窗户的话，面前则没有靠山，这会影响学习和上班的运势。同时最好也不要将书桌摆放在门旁边，假设有人路过书房时则容易影响到读书者的心理。书桌其实也是不能随意摆的，就是尽量不要面对着窗户或许是背对着窗户，窗外扎眼的阳光与杂音会扰乱人的心理。法国木书房什么意思?在装修书房的时刻，能否合实用法国木这种材质，则须要跟设计师好好的沟通再来选择。书房装修留意事项有许多，作为业主在装修书房的时刻要提出自己的想法，能力保障最终成果是能令自己满意的。…
本站内容来源于网络，如不慎侵犯了您的权益，请联系我们将迅速删除。
