水饺怎样煮
导语：水饺是中国比拟有代表性的一种美食，适宜男女老少食用，那么水饺怎样煮好吃呢?上方就由jy135小编给大家引见一种比拟好吃的水饺做法，大家一同去看看吧。
水饺怎样煮
食材：
主料：面粉500克
辅料：碱1小勺、猪肉400克、柿子椒2个、卷心菜大半个
调料：色拉油5克、食盐3克、鸡精3克、葱2根、姜1块、香油数滴、五香粉4克
做法：
1.预备好圆白菜和青椒;圆白菜洗洁净控干水并切成小块，水中加少许盐烧到悄然开，放入圆白菜略烫变软;青椒也切成小块烫一下
2.烫过的圆白菜和青椒区分过凉水，控干水分;区分将圆白菜和青椒剁成馅儿;用手挤出多余的水分后备用
3.猪肉馅儿首先倒入香油搅拌平均;而后放五香粉，鸡精，盐，和酱油充沛拌匀;之后再加过量色拉油使肉馅更滋养
4.接着放入葱花和姜末拌匀;最后放入圆白菜和青椒;用手彻底充沛将菜和肉搅拌平均，饺子馅就做好了
5.凉水加一小勺盐和大批食用碱搅拌到消融(盐：碱=2:1);将水缓缓倒入面粉中并用筷子悄然搅拌;面粉搅拌成雪花状
6.和成润滑的面团，放一旁醒15分钟;醒好的面搓生长条并切成大小适中的剂子;把小剂子按扁擀成饺子皮
7.取饺子皮放在手中，包入馅儿;挤成元宝饺子逐一摆放在盖帘上;水烧开，放入包好的`饺子煮熟，观察浮起的饺子色彩变得有些透明，用手按压饺子皮
8.很快回弹，说明饺子曾经熟了，要即刻捞起控水装盘;大蒜去皮捣成细细的蒜泥;加酱油和香油调成蘸料汁
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