年糕怎样做
导语：在春节，我国很多地域都有考究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，意味金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的上班和生存一年比一年提高。那么年糕怎样做呢?上方就由jy135小编给大家带来年糕的做法，春节的时刻也就可以做上一道年糕迎接新年啦!
年糕怎样做
年糕是东亚过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，意味支出、职位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉后人，其后慢慢成为一种春节食品。年糕重要成分为糯米，所以有胃病患者则不宜多食。
食材：
糯米粉400g 、大米200g
做法：
1.我把米饭先煮熟了,大米提早泡了一晚
2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋我抹了点油
3.用擀面杖压细
4.压细后放进盆里
5.参与糯米粉
6.和成润滑的面团
7.面团和生长条
8.切成青睐的长短
9.压扁
10.放笼屉里大火蒸二十分钟即可。看着外表不很平吧，蒸进去就难看多啦
11.我这种年糕要的是没有那么软糯。想要十分软糯的， 别这样做哦
【营养价值】
年糕常识引见
逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，减少不同的辅料制成的时节食品。
年糕的种类很多，具备代表性的`有北边的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。
听说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供后人所用，起初才成为春节食品。
年糕不只是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的宿愿。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
年糕适宜人群
普通人群均可食用，但有肠胃疾病患者尽量防止食用，不易消化。
年糕做法指点
糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品岂但很硬，影响口感，更不易消化。
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