生菜怎样做更好吃
生菜是人们喜欢的吃的蔬菜之一，生菜的营养十分丰盛。含有膳食纤维。可抚慰肠胃蠕动，协助消化。在吃完平淡食物后吃点生菜是最好的选用，上方给大家分享生菜怎样做更好吃，欢迎阅读!
生菜怎样做更好吃
蚝油生菜
资料：生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油。
做法
1、生菜择去老叶，荡涤洁净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小窍门
1、生菜无论是炒还是煮生菜，期间都不要太长，这样可以坚持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
3、将生菜洗净，添加过量沙拉酱间接食用，常食可无利于女性坚持苗条的身体。
炒生菜
资料：生菜，蒜，肉片，虾米。
做法
1)锅烧热，下过量的油热，爆香葱，蒜及虾米。
2)添加腌制过的肉片煸炒。
3)把洗净的生菜倒入锅里极速翻炒。
4)添加过量的调味料，即可上桌啦。
凉拌生菜
资料：圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴。
做法
1、圆头生菜洗净切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!
灼生菜
资料生菜，胡萝卜，香菜，蒜，生抽。
做法
1、蒜剁碎。
2、锅中加水烧开，生菜洗净，放入微烫一下捞出，沥干水分。
3、两边切开，取根茎部码盘。
4、胡萝卜切片，用模具按压出花形。
5、装璜上香菜和胡萝卜花。
6、起油锅，转小火，放蒜末煸香。
7、加大批生抽和清水，大火收浓汤汁。
8、最后浇在生菜上即可。
一、火腿生菜卷蛋饼的做法
资料
面粉80克，鸡蛋3个，火腿片10片，生菜，水150克，葱，盐，白胡椒粉
做法
1.鸡蛋磕进大碗，添加过量盐和白胡椒粉后搅拌平均
2.撒进葱花，搅拌平均
3.筛进面粉，稍加搅拌
4.倒入清水，搅拌成可以流动的比拟稀的面糊(面糊不要太稠，否则蛋饼会硬)
5.留意把面粉小疙瘩搅散，静置10分钟
6.用勺子装一勺面糊，倒进平底锅，转动锅中，让面糊平均地平摊在锅中;(留意：这里是不用放油，不用热锅，冷锅倒进面糊哦)
7.开慢火把面糊煎至鼓起泡泡，晃动锅中，蛋饼可以移动的时刻翻面，雷同慢火煎至蛋饼鼓起即可;(煎完一份，可以让锅稍为冷却以后再倒入面糊，煎饼期间无法过长，否则影响蛋饼的软度)
8.依次把面糊所有煎成蛋饼后，把火腿片稍为煎一下，悄然金黄即可
9.把蛋饼平铺在保鲜膜上，铺上生菜，铺上火腿片
10.压实卷起，尽量卷实一点
11.依次把蛋饼所有卷起
12.切段(或间接整卷也行)即可，配搭一杯香浓的椰香南瓜糊和水果，就是一顿营养美味的早餐啦
二、生菜豆皮卷的做法
资料
豆皮，生菜，黄瓜，胡萝卜，甜面酱，豆瓣酱，花生酱，糖
做法
1.豆皮洗净后切生长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干
2.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块
3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌费事的可以用烫软的香菜梗装璜下
4.甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可
三、芽菜肉末蒸豆腐的做法
资料
主料：山水豆腐两块、猪肉50g
配料：小葱2根、芽菜50g
调料：蚝油2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙
做法
1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末;
2. 菜放入切好的肉末中;
3. 添加2茶匙蚝油，充沛抓匀，腌制15分钟;
4. 将切好的豆腐摆盘，平均撒上腌好的肉末;
5. 在微波炉公用蒸锅的底盘中照刻度放入过量清水;
6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选用蒸制形式，期间设定为9分钟左右;
7. 揭示音揭示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油;
8. 最后撒上葱花即可。
小窍门
1. 最好选用嫩中带点韧劲的豆腐，太老或太嫩都会影响口感;
2. 芽菜用来削减风味，可以省略;
3. 肉末腌制后经常使用，会愈添加味;
4. 假设用蒸锅，则大火蒸7-8分钟即可。
四、蚝油生菜的做法
资料
生菜，蒜，蚝油，白糖，酱油，水淀粉
做法
1.生菜荡涤洁净，蒜切末
2.锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘
3.炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香
4.再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可
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