牛肉土豆饼怎样做好吃
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牛肉土豆饼怎样做好吃
1、将土豆洗净、削皮，煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌平均。
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4、放油烧热，再放饼下去煎，煎成金黄就可以吃啦!
留意事项
咱们最罕用的食盐分为粗盐(原盐)和精盐(又名再制盐)两种。粗盐含杂质多，其中所含的钙盐、镁盐、钾盐，会使咸味变苦变涩，而且吸湿性较大，加剧了食盐的潮解。假设把食盐放到锅中炒一下，经过加热使氯化镁失去结晶水，这样就防止了食盐“返潮”变苦。同时，还可以在食盐中拌些淀粉，既能防潮，还能坚持食盐的滋味。
鸡蛋虽营养高，也不应多吃。吃得太多，营养过剩，不只会由于人体排汇不了形成糜费，还不利于胃肠的消化，参与肝、肾的累赘。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
选酱油要一看二摇三尝味：好酱油色泽为红褐色，摇起来会起很多的泡沫，不易散去，也可贴着瓶口闻滋味，好酱油往往有一股浓郁的酱香味，尝起来滋味鲜美;而劣质酱油摇动只要大批泡沫，并且容易散去，尝起来则有些香甜。
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