正宗鸡蛋灌饼做法上次去鲁西南风味楼吃了一次性鸡蛋灌饼，感觉很好吃，如今每次烙油饼的时刻都会烙几张鸡蛋饼，自家做的安心，真实，你也一同来试试吧，资料，步骤1.面粉添加过量的温水后揉成比拟软的面团，醒发20min，2.将面团揪成大小一样小面剂，鸡蛋灌饼要预备偶数个面剂，单出的那个是预备做油饼的，3.面板抹油，将一个面剂放在面板上，下面抹…。
正宗鸡蛋灌饼做法
上次去鲁西南风味楼吃了一次性鸡蛋灌饼，感觉很好吃，如今每次烙油饼的时刻都会烙几张鸡蛋饼，自家做的安心，真实。你也一同来试试吧。
资料：
步骤
1.面粉添加过量的温水后揉成比拟软的面团，醒发20min。
2.将面团揪成大小一样小面剂（鸡蛋灌饼要预备偶数个面剂，单出的那个是预备做油饼的）。
3.面板抹油，将一个面剂放在面板上，下面抹上一层油。
4.再放上一个面剂。
5.将2个面剂一同扞成大小适合的面饼。
6.电饼铛内抹上一层油加热后放入面饼，加热前面饼两边抹油的中央会缓缓鼓起来，将下面的面饼掀开，倒入一个打散的鸡蛋，将蛋液在饼两边铺匀，盖下面饼。
7.当蛋液凝结后将面饼翻面，烙熟即可。
8.烙好的鸡蛋灌饼出锅，切成青睐的大小，配上一碗小米粥，来点小拌菜，早餐就做好啦！
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