好吃烤鳗鱼的做法
做法一
资料：鳗鱼、酱油、老酒、生姜、糖、胡椒粉、大蒜
步骤：1、将鳗鱼洗净，沿着骨头将肉剔出，不要剔断。
2、将去完骨的鳗鱼洗净后切段，添加酱油、老酒、生姜、糖、胡椒粉和大蒜，搅拌平均后腌制半小时。
3、烤箱预热，烤盘上包上锡纸，刷上油，放入腌好的鳗鱼，烤二十分钟左右，时期拿出三次在鳗鱼上刷蜂蜜。
做法二
资料：鳗鱼、竹签、黄砂糖、酱油、姜汁、酒、白芝麻、蜂蜜
步骤：1、鳗鱼洗净去头尾分三片，加糖、酒、姜汁、酱油腌制20分钟。
2、取出鳗鱼，残余汤汁用小火煮开。
3、将竹签以旋转模式串入鱼肉，以200度烤6-8分钟。这个环节须要不断的翻面并涂抹酱汁。
4、取出鱼，刷上少许蜂蜜，撒上白芝麻即可。
吃烤鳗鱼的好处
烤鳗鱼在日本和韩国都被视为滋补首选，它很好的坚持了鳗鱼自身的口感以及蛋白质和维生素，具备美容、抗苍老和消弭疲劳、提高生机的作用。
尤其是它含有的优质蛋白和不不饱和脂肪酸，能够有效降落胆固醇，还能够预防动脉软化，包全心血管，保健价值极高。
并且，烤鳗鱼中还含有丰盛的维生素和矿物质，能够起到强身健体、滋阴养肾、提高免疫力和防治多种疾病的作用。
在日本，烤鳗鱼还被视为男子滋补的最佳食品之一，是年轻夫妇和老年人的不二选用。
减肥可以吃烤鳗鱼吗
在日本，鳗鱼是他们最喜欢的食物之一，不只肉嫩味美，并且营养丰盛，还是男子的滋补品。对女性而言，鳗鱼还具备滋阴养颜的作用。那么处于减肥时期的人群可以吃烤鳗鱼吗？烤鳗鱼的热量是多少？
正方观念：平均每100克烤鳗鱼所含热量约为180大卡，相对其余各种烤制的食物来说，热量还是比拟低的，吃完了之后稍稍静止一下就能够消耗终了的。是以减肥时期可以吃烤鳗鱼。
反方观念：烤鳗鱼只管营养丰盛，然而也有着一切鱼类食物都有的缺陷，那就是胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高，这些起因都是不利减肥的，并且还对人体有着不利的影响，故减肥无法以吃烤鳗鱼。
总结：减肥不是单纯的靠吃低热量的食物就可以的，须要管理饮食与适当静止相联合。所以，减肥可以吃烤鳗鱼，然而要过量。过量的烤鳗鱼是不会造成胆固醇升高的。
孕妇可以吃烤鳗鱼吗
专家解读：烤鳗鱼是鳗鱼的一种食用方法，对孕妇没有什么危害，在吃了之后也没有什么不适的话，就更不用担忧能不能吃的疑问了。假设在吃完之后有拉肚子或许胃痛的状况，就要思考是不是不卫生或许消化不良了。
总结：在怀孕时期，只管在饮食和各方面都要多加留意，然而鳗鱼对孕妇是有益的，所以可以适当吃一些。
另外，在怀孕的时刻，准妈妈们要留意做好活期产检，看看能否缺什么营养素，尤其是叶酸、钙质等营养素，这对胎儿的发育有着很大的相关哦！
吃烤鳗鱼要留意哪些
在吃烤鳗鱼的时刻，首先一个要留意的疑问就是，死的鳗鱼不能吃。死了的鳗鱼身体会自发的发生一些毒素，这是对人体不好的。因此，买回来的鳗鱼要在它活着的时刻处置好而后极速下锅。
其次是要吃全熟的鳗鱼。由于在处置鳗鱼的时刻，咱们不会像杀鸡一样把它的血齐全放干，都是切好就间接扔锅里了。而鳗鱼的血中有毒，只要通过高温才会被合成和破坏。
最后一点，在吃烤鳗鱼的时刻，无法以吃牛肝、羊肝、醋、白果、甘草及抗过敏的药物，容易出现不良反响。
另外要留意下假设是水产品过敏或许是患有慢性疾病的人，是不宜吃烤鳗鱼的，容易出现异常。
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