街边关东煮怎样做好吃
关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地域的办理。上方是小编为你带来的街边关东煮怎样做好吃 ，欢迎阅读。
做法：
理论资料包括煮鸡蛋、萝卜、魔芋，各类丸子。。。
原料：
一根萝卜、4个鸡蛋、各类丸子（鱼豆腐、虾球、贡丸、包心鱼丸、棒棒肠、海带结、魔芋结）
有些资料也是要按顺序放出来煮的：
1、先萝卜洗净去皮，切成圆块，放锅里加过量水，加少许淡酱油和ほんだし（国际也有卖的 叫《干贝素》）先要煮到萝卜变色。（我团体感觉这样煮出来会有一种特意的香味。）；
2、在煮萝卜的同时，把鸡蛋煮熟，剥壳（煮鸡蛋时最好用热水，再加少许盐，这样煮出来鸡蛋就不容易裂开）；
3、把煮熟的鸡蛋放入煮得差不多的萝卜里，再稍煮一会儿，鸡蛋稍稍上色就可以了；
4、把丸子类的下锅，煮透；
5、再放入魔芋结和海带结，稍煮一会儿。
关东煮的前世今生
关东煮最早来源于日本，可以说是岛国最接地气的国民美食了。上世纪末，日资便利店罗森初次把关东煮引入中国大陆，取名“熬点”；不久之后，批发业巨头7-ELEVEn也将关东煮带到了大巷小巷，并称之为“好炖”。两个让人垂涎的译名都来自关东煮日文“おでん”（Oden）的发音。
关东煮的食材理论蕴含萝卜、鸡蛋、魔芋、豆腐、牛筋、竹轮、鱼饼等等，这些资料被放在铁格子锅中的清汤里炖煮。由于发祥于日本关东地域，所以关西人习气称它関東煮或関東炊き。日据期间，关东煮被带到了台湾，闽南语中的黑轮（Oo-lián）就是由关东煮（Oden）缓缓演化而来的。
关东煮在关东地域本称号为“御田”，“田”字代指“田楽”。田楽（でんがく）是日本安康时代发生的一种用于祈福的传统艺术方式，其中有白衣舞者脚踩高跷期求稻谷歉收的场景，于是人们也把同期间发生的一种串在竹签上烤制的豆腐办理笼统的称为“豆腐田楽”，这恐怕就是关东煮最后的雏形了。
在安康时代，日自己经常将由中国传入的豆腐蘸上海盐，用长竹签串好放在炭火上间接烤食；到了室町时代，人们会在烤好的豆腐上涂抹味增等酱料以参与风味，渐渐的食材也不只局限于豆腐，还参与了诸如芋头、茄子、魔芋等，这类食物被统称为“味增田
江户时代日本经济绝后兴盛，集权水平也到达高峰，泛滥基础树立吸引了有数外来人口。江户筑城初期，男人们大多不带家属，不足女人们办理家务，只能自行处置饥寒疑问，于是味增田楽和握寿司、天妇罗及烧鳗鱼这类既繁难快捷又营养美味的食物一样，极大得满足了过后快生存节拍的江户人，同时也迎来了自身大开展的美妙时代。
味增田楽渐渐普及街头巷尾，决定的资料也越发丰盛，有人还尝试把味增田楽的食材间接放进昆布汤汁中炖煮，而后再抹上甜辣味的味增发售。于是更美味的“煮田楽”取代了“烤田楽”并很快盛行开来，恰如那时江户人放弃了箱寿司，只留下握寿司一样。
到了明治时代，有些商家将较少汤汁的关东煮改用少量汤汁启动炖煮，这种改良版的关东煮也很快传到关西地域，通过漫长的演化迭代和各地的相互融合，关东煮最终有了当天的经典样式。只管各地的关东煮做法略有差异，但总体上关东煮制造十分简便，食材可以随时放进汤里浸煮，尤其在凛冽的冬日，这种繁难暖心的办理深受食客们的喜欢。
关东煮不只仅是街头随处可见的美味小吃和面子料亭里的清雅小食，也是令人思念的妈妈的滋味。作为一种日常家庭办理，简直每个主妇都会做，而且各有各的心得。
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