清蒸鱼干怎样做好吃，蒸鱼干是一道十分下饭的热菜，这种小鱼干是间接晒干，没有咸味的，所以出锅后要加少许蒸鱼豉油来调味，鱼干甘香可口，越嚼越香，小鱼干用清水浸泡片刻荡涤洁净沥干平铺在盘子上和冷水一同下锅，蒸20至30分钟就好淋上蒸鱼豉油，撒上香葱末最后浇上烧热的热油将鱼干鲜味激发出来烹饪技巧1、鱼干晒制环节总不免有尘土什么的，所以要浸泡…。
清蒸鱼干怎样做好吃
“蒸鱼干是一道十分下饭的热菜,这种小鱼干是间接晒干,没有咸味的,所以出锅后要加少许蒸鱼豉油来调味,鱼干甘香可口,越嚼越香。”
小鱼干用清水浸泡片刻荡涤洁净
沥干平铺在盘子上和冷水一同下锅，蒸20至30分钟就好
淋上蒸鱼豉油，撒上香葱末
最后浇上烧热的热油将鱼干鲜味激发出来
烹饪技巧
1、鱼干晒制环节总不免有尘土什么的，所以要浸泡片刻后容易荡涤洁净；
2、晒制的鱼干分为咸口和不咸的，所以最后调料请依据自己口味选择吧。
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