麻辣火锅鸡的做法麻辣火锅鸡来源于河北省沧州市，沧州火锅鸡，经共同的秘制配方，用不凡的炒制方法入锅焖制而成，既可吃鸡块，又可以涮火锅，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，那么麻辣火锅鸡详细怎样做，做麻辣火锅鸡，沧州特征火锅，所需食材，主料，鸡翅鸡腿肉依据用餐人数定，白糖2勺，油过量，葱、姜、蒜沫过量，郫县豆瓣酱1袋，辣椒7，8颗，麻椒过量，味…。
麻辣火锅鸡的做法
麻辣火锅鸡来源于河北省沧州市，沧州火锅鸡，经共同的秘制配方，用不凡的炒制方法入锅焖制而成，既可吃鸡块，又可以涮火锅。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料。那么麻辣火锅鸡详细怎样做？
做麻辣火锅鸡（沧州特征火锅）所需食材：
主料：鸡翅鸡腿肉依据用餐人数定，白糖2勺，油过量，葱、姜、蒜沫过量，郫县豆瓣酱1袋，辣椒7-8颗，麻椒过量，味精（鸡精）1勺，各种菜荡涤涮着吃备用
麻辣火锅鸡（沧州特征火锅）的做法步骤：
1、 热锅凉油，放入2勺白糖，锅中画圈炒糖色，炒至黄色
2、 调至小火，放入葱姜蒜末，翻炒至出香
3、 放入豆瓣酱、辣椒掰半放入、麻椒量依据口感喜好而定，加少许水，大火炒15秒、添加一勺鸡精（味精）
4、 放入鸡肉，看状况边炒边添加少许水，炒匀
5、 倒入水，没过鸡肉，大火炖15分钟
6、 蘸料可蒜泥加醋、搭配各种自己青睐吃的涮菜、也可涮面条、大饼，美味至极！！纵情享受吧！更多美味会与你分享，收藏吧！
好受揭示：
吃火锅可以搭配酸奶一同食用可以减轻辣味。
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