小青椒怎样腌制好吃
导语：小青椒怎样腌制好吃?以下是小编精心为大家整顿的无关小青椒的腌制方法，宿愿对大家有所协助，欢迎阅读
小青椒的腌制方法一
一、配料：
1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。假设怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。
2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀轻易切。
以上两样合计10斤，比例恣意。
3、生姜1斤洗净晾干切花刀。
4、大蒜1斤切片。
以上合计12斤，放在不锈钢盆里搅拌备用。
二、减少各种调料：
1、精细盐8两。
2、生抽2两。
3、色拉油一斤。
4、白糖4两。
5、味精4两。
6、50度以上白酒4两。
把以上调料倒入胡罗卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后即可经常使用，一周后每天翻动一次性，三周后即可装坛。
如放花生米，于三天后将2斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半小时，捞出立刻放在盆底部，一天后再翻动。
1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。假设怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。
花生米留着三天以后再放.
三天后放花生米
小青椒的腌制方法二
1.选这种辣椒王 最辣！可依据自己喜好选用辣椒
2.切碎 加蒜末 盐 花椒 油 一勺糖 味精 调拌
3.千万不要沾水啊
4.装瓶 密封一个星期就可以开吃啦 当调节 当下饭菜 ！
小贴士
辣椒洗净 晾干 必定要晾干 在切和腌制的环节中千万不要沾水 否则容易烂掉 瓶里也要擦干！切记 十分关键哦！
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