烤串的肉怎样腌制好吃
烤串的肉怎样腌制好吃的做法一
1.猪肉切成1.5cm见方的肉丁。
2.放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。
3.拌匀腌制20分钟。
4.用竹签将肉丁穿上。
5.放在烤架上，再刷上一层油。
6.烤箱预热。
7.200°，高低火。
8.烤10分钟即可。
9.烤好的肉串。
烤串的肉怎样腌制好吃的做法二
原料：
猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等
制法：
1、将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味，而后用铁签穿成串。
2、将水、淀粉、调成糊。添加蛋清，用筷子顺一个方向搅拌平均，制成蛋泡糊。
3、炒锅上火，添加油烧至五成热，将肉串蘸上蛋泡糊后放入，用筷子微微翻动，大概5分钟炸至外部焦黄，用刷子蘸香油刷一下，将辣椒粉、五香粉撒等在下面，即可食用。
烤串的肉怎样腌制好吃的做法三
1、预备好羊肉，洗净。牛肉切小块。
2、葱切小圈，添加羊肉中。
3、添加生抽。添加孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。
4、拌匀后，腌制几个小时。竹签提早用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。
5、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，高低火10分钟，取出撒过量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。
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