香菜怎样腌制好吃
导语：大家知道香菜怎样腌制好吃?有什么好的方法呢?以下是小编为大家整顿的文章，欢迎阅读!宿愿对大家有所协助!
原料配方：
香菜2千克
葱1千克
辣椒面100克
盐50克
蒜100克
姜50克
味素少许
制造方法
1.香菜收拾好，洗净，从两边切断。葱也洗净后一切为二，而后用盐水腌5~6小时。
2.辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一同调匀，做成调料。
3.把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。
4.把做好的调料与香菜、葱搅拌平均后，移入坛内，用石头压上。
5.1周后即可食用。
香菜应该怎样吃
香菜粥
香菜30克，大米100克，调味品过量。将香菜洗净，切细;先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成。每日1剂，延续3～5天。可解表散寒。实用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等。
可解表散寒实用于风寒感冒麻疹疹出不畅
香菜消食汤
香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片。将三者洗净，放入锅中，加清水过量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，延续3～5天。可开胃健脾，实用于食欲不振、消化不良。
香菜香菇汤
香菜、香菇各50克。将二者洗净，放入锅中，加清水过量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，延续3天。可解表透疹，实用于麻疹、风疹、水痘疹发不畅(疹已透或疹虽末显显露而热毒壅盛者不宜服用)。
香菜香菇汤加清水过量水煎取汁
香菜葱姜汤
香菜、鲜葱、生姜各过量。将三者洗净，放入锅中，加清水过量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，延续2～3天。可发汗解表，实用于风寒感冒、鼻塞流涕。
香菜萝卜汤
香菜50克，胡萝卜75克，猪油35克，葱、姜末各3克，清汤750克，盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少许，香油5克。将香菜择洗洁净，切成段备用;胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水。汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝丝和盐、料酒烧熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可。可芬芳健胃，增进食欲，夏季食用尤为适宜。
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