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红薯和面粉怎样做好吃
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红薯和面粉怎样做好吃
美食，望文生义就是美味的食物，贵的有山珍海味，廉价的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只需是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编为大家搜集的红薯和面粉怎样做好吃，仅供参考，欢迎大家阅读。
红薯和面粉怎样做好吃
1、红薯饼
资料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖
做法：先把红薯蒸熟，而后放入碗中弄成红薯泥，参与白糖、面粉、鸡蛋，搅拌平均，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种状态，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。
2、拔丝红薯
资料：红薯、白糖、醋、油
做法：红薯洗净之后切成滚刀块（边转动刀边切），在热油锅中把红薯炸熟，普通炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中参与过量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖消融冒泡之后，参放大批的醋，等到糖浆色彩从黄色变为白色，关火，把地瓜放出来，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。
3、红薯糯米果子
资料：红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干
做法：把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟；一局部留下当馅，一局部碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一同揉成团，而后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼两边，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在下面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。
4、红薯麻团
资料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻
做法：红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一同参与过量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，外面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时刻把麻团放入锅中，等到麻团浮起，外表金黄即可。
5、炸红薯棒
资料：红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠
做法：把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合平均用温水化开，而后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌平均，揉成润滑的面团，醒面，普通30分钟即可，而后弄成红薯条，外面裹下面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可。
6、红薯粥
资料：白米、红薯
做法：大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一同搅拌均与即可。
7、微波炉烤红薯
资料：红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖
做法：把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5—8分钟取出，而后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用，把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一同搅拌平均，做成馅，放回红薯皮内，下面刷一层蛋液，烤箱180度时烤20分钟，直到外表稍微焦一点即可。
拓展
红薯面的吃法
一、凉拌红薯面
凉拌红薯面重要是在夏季吃的比拟多，十分爽口。咱们可以将红薯面放入清水当中，煮开之后把它捞出晾干，而后配上一些土豆丝，胡萝卜丝，参与麻油、酱油，盐，白糖，味精和谐在一同制形成凉面，凉面吃起来十分爽口好吃。
二、豇豆焖红薯面
在北边很多人喜欢吃焖面，重要是将新颖的面放入锅中焖，而后在下面放上一些食材。而豇豆焖面则是愈加受欢迎的，咱们可以把豇豆放在锅中，参与调味料炒制一下，而后新颖的红薯面先放入锅中，参与汤汁，再把豇豆放在面下面，盖上锅盖焖。焖出来的红薯面愈加筋道好吃。
三、清汤红薯面
清汤红薯面是咱们吃的最多，也是制造方法最繁难的。咱们只须要在锅中放入清水，把水烧开后将红薯面放入锅中，煮熟之后捞出在另一只碗外面倒入一些开水，参与盐、味精、白糖、放上一勺猪油，撒上一些葱花，而后将煮熟的面放出来搅拌平均就可以吃了。
四、炒红薯面
炒红薯面比拟好吃，也比拟有劲道。咱们可以烧一锅清水将面煮开之后把面捞出，而后过水放凉之后放入油锅当中炒，可以参与一些自己喜欢吃的食材，这样炒出来的面会愈加香。
红薯养生效用
1、红薯有抗癌作用
饮食中最具备抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比拟丰盛。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵制氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的挫伤，起必定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的反常叶酸水平，体内叶酸含量过低会参与得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促成胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持反常血压和心脏配置。
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样软化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降落血液中高半胱氨酸水平，后者可挫伤动脉血管，是心血管疾病的独立风险起因。
3、红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项生物试验发现，吸yan的大鼠体内维生素A水平较低，容易出现肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸yan大鼠则肺气肿发病率显著降落。为什么一些常年吸yan者活到90岁以上但没有出现肺气肿，或许与他们日常饮食中维生素A含量丰盛裕关。研咳嗽苯ㄒ槟切┪陶呋虮欢陶咦詈妹刻斐砸恍└缓谹的食物如红薯，以预防肺气肿。
4、红薯有抗糖尿病作用
日本的钻研人员发现糖尿病瘦削大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平区分降落了26%、60%;并发现红薯可有效克服糖尿病瘦削大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降落糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
钻研揭示白皮红薯有必定的抗糖尿病作用。奥天时维也纳大学的一项临床钻研发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏理性获取改善，有助于管理血糖。
红薯粉条的营养价值：吃红薯粉条的好处
红薯粉条的属性
1、科属
红薯粉条是靠红薯内的淀粉来制造的一种食材，属于食物类。
2、产地
红薯粉条的重要原料是红薯，具备久煮不烂，幽香可口、食法多样的特点，是中国大局部地域群众喜欢和经常出现的食品。
3、别名
红薯粉条的别名又叫红薯粉丝。
4、简介
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，幽香可口、食法多样，是应用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制造的一种食材。
红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种模式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
红薯粉条的营养价值、吃红薯粉条的好处
红薯属于旋花科一年生植物，红薯的营养很丰盛，据很多的资料引见，红薯是防癌、抗癌的首选食物，红薯耐贮存，可以说贮存的好一年四季都可以吃，红薯还可以做成红薯粉条。
红薯粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、yan酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，红薯粉条有良好的附味性，它能排汇各种鲜美汤料的滋味，再加上粉条自身的柔润嫩滑，愈加爽口恼人。
吃红薯粉条的最佳期间
普通倡导白昼时间食用。
红薯粉条的选购方法
从外观来看，同一批的纯红薯粉条色彩不必定分歧，有稍微发黑的，有稍微黄一点的，还有稍微黄白一点儿的。这与做粉条原料的红薯粉有相关，还与粉条的熟透度有相关，越熟的粉条越多黑点，越生的粉条越多白点，与红薯的种类也有相关，普通来说白心儿的红薯原料是最好的。假设看到的粉条十分美丽，那么要审慎了，纯的好红薯粉条是没有这么透亮的，普通看起来十分美丽的能反光的多半有明胶等参与剂。这类基本就是化学粉条。
启动触摸，纯的红薯粉条越干越脆，容易被折断，碎粉多;而假的粉条有较好的任性，碎粉极少，假设遇见了任性的粉条那么就选用丢弃吧，这类粉条多半不是什么好粉条。
纯的红薯粉条是很耐煮的，而且此时不易断，一版用开水也得8-10分钟能力泡开，而且泡开后滑滑的，有弹性。而假的粉条用冷水就能泡开，而且硬硬的，不足弹性。
红薯粉条的反作用
红薯粉条含铝很多一次性不宜食用过多。
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红薯和面粉怎样做好吃
美食，望文生义就是美味的食物，贵的有山珍海味，廉价的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只需是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编为大家搜集的红薯和面粉怎样做好吃，仅供参考，欢迎大家阅读。
红薯和面粉怎样做好吃
1、红薯饼
资料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖
做法：先把红薯蒸熟，而后放入碗中弄成红薯泥，参与白糖、面粉、鸡蛋，搅拌平均，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种状态，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。
2、拔丝红薯
资料：红薯、白糖、醋、油
做法：红薯洗净之后切成滚刀块（边转动刀边切），在热油锅中把红薯炸熟，普通炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中参与过量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖消融冒泡之后，参放大批的醋，等到糖浆色彩从黄色变为白色，关火，把地瓜放出来，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。
3、红薯糯米果子
资料：红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干
做法：把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟；一局部留下当馅，一局部碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一同揉成团，而后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼两边，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在下面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。
4、红薯麻团
资料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻
做法：红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一同参与过量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，外面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时刻把麻团放入锅中，等到麻团浮起，外表金黄即可。
5、炸红薯棒
资料：红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠
做法：把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合平均用温水化开，而后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌平均，揉成润滑的面团，醒面，普通30分钟即可，而后弄成红薯条，外面裹下面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可。
6、红薯粥
资料：白米、红薯
做法：大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一同搅拌均与即可。
7、微波炉烤红薯
资料：红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖
做法：把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5—8分钟取出，而后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用，把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一同搅拌平均，做成馅，放回红薯皮内，下面刷一层蛋液，烤箱180度时烤20分钟，直到外表稍微焦一点即可。
拓展
红薯面的吃法
一、凉拌红薯面
凉拌红薯面重要是在夏季吃的比拟多，十分爽口。咱们可以将红薯面放入清水当中，煮开之后把它捞出晾干，而后配上一些土豆丝，胡萝卜丝，参与麻油、酱油，盐，白糖，味精和谐在一同制形成凉面，凉面吃起来十分爽口好吃。
二、豇豆焖红薯面
在北边很多人喜欢吃焖面，重要是将新颖的面放入锅中焖，而后在下面放上一些食材。而豇豆焖面则是愈加受欢迎的，咱们可以把豇豆放在锅中，参与调味料炒制一下，而后新颖的红薯面先放入锅中，参与汤汁，再把豇豆放在面下面，盖上锅盖焖。焖出来的红薯面愈加筋道好吃。
三、清汤红薯面
清汤红薯面是咱们吃的最多，也是制造方法最繁难的。咱们只须要在锅中放入清水，把水烧开后将红薯面放入锅中，煮熟之后捞出在另一只碗外面倒入一些开水，参与盐、味精、白糖、放上一勺猪油，撒上一些葱花，而后将煮熟的面放出来搅拌平均就可以吃了。
四、炒红薯面
炒红薯面比拟好吃，也比拟有劲道。咱们可以烧一锅清水将面煮开之后把面捞出，而后过水放凉之后放入油锅当中炒，可以参与一些自己喜欢吃的食材，这样炒出来的面会愈加香。
红薯养生效用
1、红薯有抗癌作用
饮食中最具备抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比拟丰盛。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵制氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的挫伤，起必定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的反常叶酸水平，体内叶酸含量过低会参与得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促成胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持反常血压和心脏配置。
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样软化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降落血液中高半胱氨酸水平，后者可挫伤动脉血管，是心血管疾病的独立风险起因。
3、红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项生物试验发现，吸yan的大鼠体内维生素A水平较低，容易出现肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸yan大鼠则肺气肿发病率显著降落。为什么一些常年吸yan者活到90岁以上但没有出现肺气肿，或许与他们日常饮食中维生素A含量丰盛裕关。研咳嗽苯ㄒ槟切┪陶呋虮欢陶咦詈妹刻斐砸恍└缓谹的食物如红薯，以预防肺气肿。
4、红薯有抗糖尿病作用
日本的钻研人员发现糖尿病瘦削大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平区分降落了26%、60%;并发现红薯可有效克服糖尿病瘦削大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降落糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
钻研揭示白皮红薯有必定的抗糖尿病作用。奥天时维也纳大学的一项临床钻研发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏理性获取改善，有助于管理血糖。
红薯粉条的营养价值：吃红薯粉条的好处
红薯粉条的属性
1、科属
红薯粉条是靠红薯内的淀粉来制造的一种食材，属于食物类。
2、产地
红薯粉条的重要原料是红薯，具备久煮不烂，幽香可口、食法多样的特点，是中国大局部地域群众喜欢和经常出现的食品。
3、别名
红薯粉条的别名又叫红薯粉丝。
4、简介
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，幽香可口、食法多样，是应用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制造的一种食材。
红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种模式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
红薯粉条的营养价值、吃红薯粉条的好处
红薯属于旋花科一年生植物，红薯的营养很丰盛，据很多的资料引见，红薯是防癌、抗癌的首选食物，红薯耐贮存，可以说贮存的好一年四季都可以吃，红薯还可以做成红薯粉条。
红薯粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、yan酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，红薯粉条有良好的附味性，它能排汇各种鲜美汤料的滋味，再加上粉条自身的柔润嫩滑，愈加爽口恼人。
吃红薯粉条的最佳期间
普通倡导白昼时间食用。
红薯粉条的选购方法
从外观来看，同一批的纯红薯粉条色彩不必定分歧，有稍微发黑的，有稍微黄一点的，还有稍微黄白一点儿的。这与做粉条原料的红薯粉有相关，还与粉条的熟透度有相关，越熟的粉条越多黑点，越生的粉条越多白点，与红薯的种类也有相关，普通来说白心儿的红薯原料是最好的。假设看到的粉条十分美丽，那么要审慎了，纯的好红薯粉条是没有这么透亮的，普通看起来十分美丽的能反光的多半有明胶等参与剂。这类基本就是化学粉条。
启动触摸，纯的红薯粉条越干越脆，容易被折断，碎粉多;而假的粉条有较好的任性，碎粉极少，假设遇见了任性的粉条那么就选用丢弃吧，这类粉条多半不是什么好粉条。
纯的红薯粉条是很耐煮的，而且此时不易断，一版用开水也得8-10分钟能力泡开，而且泡开后滑滑的，有弹性。而假的粉条用冷水就能泡开，而且硬硬的，不足弹性。
红薯粉条的反作用
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