清蒸桂鱼做法导语，大家都知道鱼的营养是很丰盛的，然而怎样做清蒸桂鱼好吃呢，无妨来看下小编引见的做法吧，清蒸桂鱼做法食材，主料，鳜鱼1条辅料，柿子椒过量，红椒过量调料，食盐半勺，醋30克，葱过量，姜过量，料酒20克，蒸鱼豉油15克做法，1.桂鱼去鳞、去腮及内脏，喧扰洁净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹大批盐，码上姜片，添加料酒…。
清蒸桂鱼做法
导语：大家都知道鱼的营养是很丰盛的，然而怎样做清蒸桂鱼好吃呢，无妨来看下小编引见的做法吧。
食材：
主料：鳜鱼1条
辅料：柿子椒过量，红椒过量
调料：食盐半勺，醋30克，葱过量，姜过量，料酒20克，蒸鱼豉油15克
做法：
1.桂鱼去鳞、去腮及内脏，喧扰洁净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹大批盐，码上姜片，添加料酒和醋，腌渍5-10分钟
2.将鱼摆入盘中，放入已上汽的.蒸锅
3.盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可
4.将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可
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