怎样腌制熟咸鸡蛋好吃
导语：腌咸鸡蛋的方法和以前咱们看到过的腌咸鸭蛋的方法是差不多的，可以用相反的方法，不过蛋换成鸡蛋就可以了。好吃的腌咸鸡蛋要如何做呢?接上去小编为你分享腌咸鸡蛋的做法。
腌咸鸡蛋的方法：白酒法
食材预备
鸡蛋过量，盐，白酒足量。
方法步骤
1、将鸡蛋荡涤洁净，沥干水分;
2、取2碗，一碗放入高度白酒，一碗放入细盐;
3、将鸡蛋放入酒中浸泡一下，而后裹上细盐，沾满之后就放入熟料袋子中;
4、或许放入保鲜袋中也可，密封好，而后放在阴凉的中央一到两周就可以了。
腌咸鸡蛋的方法：黄沙法
食材预备
黄沙1斤，盐100克，油50克，水过量，鸡蛋过量。
方法步骤
1、将黄沙倒入盆中，添加盐，油和水搅拌成糊状;
2、而后将鸡蛋放入沾好，取出放入密闭容器中;
3、待3周左右即可洗去黄沙，煮熟即可。
腌咸鸡蛋的方法：盐水法
食材预备
鸡蛋过量，盐和水依照鸡蛋量选择。
方法步骤
1、将鸡蛋洗净晾干，而后放入坛子中;
2、将足量的水烧开，而后加盐直至盐不溶于水，即饱和;
3、待盐水冷却后倒入坛中，密封后腌20天左右即可。
腌咸鸡蛋的方法：加快法
食材预备
鸡蛋过量，饱和食盐水溶液过量，低压锅。
方法步骤
1、将鸡蛋放入低压锅中，添加饱和食盐水浸没;
2、而后将低压锅盖紧，取一个打气筒，链接在低压锅出气孔上;
3、而后始终的打气，打至加压足够，盖上低压阀，搁置4小时左右;
4、去阀门取出鸡蛋，煮熟即可。
腌咸鸡蛋
首先买到好的鸡蛋.这很关键，先把5斤鸡蛋荡涤洁净，有破损的挑出。而后把鸡蛋的水分晾干。
锅里加水，而后把预备好的葱，姜，桂皮，花椒，香叶，草果，辣椒，八角都倒入到锅里。
大火烧开，而后转小火煮3分钟。煮好以后，倒入1斤盐，盐要边倒边搅。（1斤鸡蛋倒入100克盐）把盐搅化就可以了。
盐都化了，把配料捞出，
把水倒出，放凉。
鸡蛋曾经晾干了，把它装进无生水无油的密封玻璃灌里。
装好以后，倒入曾经凉透的汁水。
最后再倒入70克高度白酒。
而后密封起来，腌制30天，保障个个都起沙流油。
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