日本豆腐该怎样做好吃
日本豆腐怎样做好吃呢？大家都知道菜好不好吃，关键看你是怎样烹饪的，比如日本豆腐，你们知道日本豆腐怎样做好吃吗？接上去小编为大家引见日本豆腐该怎样做好吃。
日本豆腐怎样做好吃
原料：日本豆腐;
配料：干香菇、淀粉、糖、盐、鸡精、味精、生抽、油等;
做法：
1、干香菇用水泡发,泡香菇的水不要倒掉,留着做芡汁用;日本豆腐用刀切成小段;香菇切开备用。
2、火上坐锅,油要多放一些;预备一小碗淀粉,把豆腐放外面裹淀粉，记得要多裹一些淀粉;假设淀粉少的话炸的时刻豆腐会碎掉的;把裹好干淀粉的豆腐一一放油锅里炸;放的时刻必定要小心轻放，这个豆腐很容易碎掉的。
3、在炸豆腐的同时该预备芡汁了~用泡过香菇的水,还有裹豆腐剩下的淀粉，而后再加糖,盐,鸡精,味精,生抽少许,生抽要少放,放多了会有苦味,而且把香菇的香味破坏了就不好吃了!糖的量按团体口味放,一边放一边尝吧。
4、豆腐一面炸好以后要翻面再炸,千万千万小心,别弄碎了;豆腐炸好后，用锅里剩下的炸豆腐的油先把香菇炒熟。
5、而后把调好味的芡汁放出来;等芡汁变得透明以后把炸好的豆腐放出来;翻炒一会就可以出锅了。
厨师们提示：做这个菜千万必定要留意下手要轻，切豆腐要轻、锅淀粉要轻、放锅里炸要轻、翻面炸要轻、炸好盛出来要轻、放进芡汁里翻炒要轻。
这道红烧日本豆腐还可以选用不同的口味哦。方便、营养、肥壮是红烧日本豆腐的价值所在。如今天本豆腐怎样做好吃，您心里曾经有了答案了吧。
日本豆腐的做法
做法一
各式日本豆腐
原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。
步骤：
1、将日本豆腐从两边切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；
2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时刻把日本豆腐放出来，小心溅油；
3、用铲子微微地（由于日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐所有平摊，在下面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻上来；
4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子周围按顺序放好（装点用的，当然也可以吃的了）；
5、微微地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段期间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的色彩差不多，难看点嘛；
6、不时煎到色彩变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央。就这样，一盘难看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。
做法二
壮丽日式豆腐
原料：圣女果，香菇。
制造方法：
1、青椒洗净，圣女果切两半；青椒去籽切小片；香菇去蒂切片，用开水泡一分钟后捞起过凉。
2、日本豆腐切成厚片；姜蒜拍散剁碎；鸡蛋打散，放大批盐；瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液。
3、油（略多）热至6成，将豆腐炸成两面金黄。如有剩下的蛋液就一同放在锅内炒熟再剁碎。
4、锅内余少许油，把肉末倒入翻炒变色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入盐和生抽，把豆腐、肉末和鸡蛋碎依次倒入，小心翻炒，用鸡精调味。最后勾芡、滴入麻油即可。
特点：滋味鲜美，十分好吃。
日本豆腐的简介
日本豆腐又称豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品，具备较高的营养价值且多少钱昂贵，深受广阔消费者的喜欢。以往普通的豆腐产品经常有强度较低、易碎易烂、保水性差等缺陷，影响了豆腐产品的开售。可驳回以大豆为重要原料，荀萄糖酸内醋（GOL）作为凝结剂，并参与过量明胶等食品减少剂，克制了以往豆腐消费中存在的一些缺陷，冷藏保留保质期到达一个月以上。
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