南瓜蒸排骨的做法
排骨的营养价值是十分丰盛的，生存中咱们可以经常吃排骨，对身材肥壮是十分有协助的。那么日常生存中豉汁南瓜蒸排骨的做法是怎样的呢?
豉汁南瓜蒸排骨的做法
资料
金瓜500g、猪肋排300g。
豆豉5g、大葱5g、姜5g。
调料
盐、酱油各过量。
做法
1、首先咱们就要将排骨荡涤洁净，而后再将其沥干，斩成适合大小的块状，备用。
2、取大碗，将排骨中添加葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉，腌制20-30分钟。
3、南瓜外皮洗净，1/3处剖开，掏去瓜瓤，摆放在盘中。
4、接着放进蒸锅中，用大火隔水将其蒸10分钟，而后在取出，接着倒出盅内的水。
5、将腌制入味的排骨码入南瓜盅中，放入蒸锅。
6、文火蒸30-40分钟，至南瓜熟透、排骨熟烂，撒上葱花即可。
小窍门
1、南瓜先经初步熟处置，一可缩短清蒸的期间，二可使两者很快蒸匀蒸透。
2、排骨以小块为宜，假设切的过大，既不容易蒸熟蒸透，又不容易放进南瓜盅内。
3、南瓜底部可削去一块皮，可以起到固定的作用，使南瓜盅可以颠簸地放于盘中。
4、南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，免得腹胀。
5、普通人均可食用。
排骨蒸南瓜
资料
肉排2根，南瓜1个，蒜过量。
豆豉过量，生抽过量，盐过量。
糖过量，生粉过量，鸡精过量。
做法
1.将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。
2.将南瓜去皮切块摆在盘底。
3.将排骨置于南瓜下面摆好，水开后入锅蒸20分钟。
4.香喷喷的南瓜蒸排骨出锅了。小窍门生粉的重量不能太多，多了就不好吃了。
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