萝卜丝怎样腌制好吃
俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,充沛说明萝卜的营养价值十分丰盛.萝卜可用来做汤,可用来做主菜,可用来做辅料,还可以做成滋味多多的小菜。上方小编为大家引见萝卜丝的腌制方法，欢迎阅读。
萝卜丝的腌制方法一
白萝卜切丝加盐腌制15分钟
挤干水分加糖腌制十分钟，挤干水分依次拌入蒜末、生抽、香醋、蚝油，拌匀。
如青睐辣的可以加一些干辣椒。
不青睐蒜末可以不放。盖上保鲜膜，放进冰箱，早晨就可以吃啦~
萝卜丝的腌制方法二
1萝卜荡涤洁净。
2把荡涤洁净的萝卜切成细丝，我的刀工不怎样样。
3放上盐，糖，鸡精拌匀即可食用。
萝卜丝的腌制方法三
做法：
1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的始终刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散;添加食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(假设怕麻味，就改用大批花椒粒)、芝麻(也可在取食时间接撒上)、少许香油和匀，装入土陶坛内(须装满，用手压实)。
3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口，盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。 真正考究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里(倒置时，菜才不会松动)，封好的罐口后倒置在一水盘中(防止空气进入)。如今人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。凉拌萝卜丝晚饭的第二道菜更繁难了就是凉拌萝卜丝。不须要等很久就可以吃到清清爽爽的凉拌小菜了。 这个节令萝卜很多，多吃点萝卜可以补气，这是中医好友通知俺的，萝卜生吃熟吃都可以的繁难家常!
原料：萝卜。 佐料：香菜，大蒜，盐，味精，白糖，香油，辣椒粉。
萝卜丝的腌制方法四
1 萝卜荡涤洁净切成丝。
2 香菜切成很小的段，大蒜切成末备用。
3 切好的萝卜丝放过量的盐腌制一会，等萝卜丝的水分都腌进去就可以了。
4 将腌制好的萝卜丝稍微过一下清水捞出沥干水分，放到盘中。
5 预备盐，味精，白糖，辣椒粉，蒜末，香菜，(还可以添加一点胡萝卜丝装点一下)将他们放入腌制好的萝卜丝中搅拌平均，最后淋入少许的香油成盘，最上方撒上芝麻即可。
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