家常菜谱大全
导语：离家在外的孩子们怎样做好吃的家常菜呢，不如和小编一同来了解下它的菜谱大全有哪些吧。
家常菜谱大全
香煎鱼排
食材的预备：
面包、龙利鱼柳、食用油、番茄酱
制造方法：
1 将鱼柳解冻，再挤出多余的水分，备用。
2 将鱼柳裹下面包糠，搁置半个小时左右。
3 最有，用热油将鱼排炸至两面成金黄色，就可以捞出，吃的时刻，可以沾上一些番茄酱。
醋溜全鱼
食材的预备：
草鱼、食用油、青红柿子椒、白糖、胡椒粉、生粉、水淀粉、醋、料酒、葱姜、酱油
制造方法：
1 将鱼处置洁净，切成大块，用过量的葱姜、料酒、盐、胡椒粉、腌制一会，再取出葱姜，把鱼放到微波炉中，用中火加热3到5分钟。
2 在一个碗中，放入过量的料酒、老抽、盐、醋、糖、鸡精、胡椒粉、高汤、水淀粉、青红椒丝，再放到微波炉中，用中火，加热2分钟左右。
3 将葱姜丝放到汤汁里，再淋在鱼的身上，就功败垂成了。
胡萝卜炖羊肉
原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各过量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克
做法：
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至色彩转白。
4、 将胡萝卜、水及其余调味料(除香油外)，一同放入锅内用大火煮开。
5、 改小火煮约1小时后熄火，添加香油即可起锅。
1.本道菜无法添加粉丝一同食用，否则会破坏原有的效用。
2.烹调时无法添加酸味食物，否则会破坏其效用。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚寒冷特意有效。
赶快试试吧，做一道属于你的’胡萝卜炖羊肉。
清炖羊肉
原料：羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉过量，香油5克。
做法：
1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一局部切丝，一局部切断;清萝卜切两半;
2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，添加姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限)，再放在锅内的小铁架上，锅内加过量的水(盆的下局部应跑在水中)，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时添加葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
美食特征：口味油腻恼人。
猪肉炖粉条
做法：
1、五花肉切大块;
2、葱、姜切片，花椒、八角备用;
3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污;
4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒平均;
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;
6、添加过量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时;
7、粉丝洗净，不用泡软，以便粉条放入锅中可以更多排汇汤汁的滋味;
8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
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