花甲好吃的做法有哪些
花甲的美味，置信大家都知道吧，那么你知道花甲该怎样做能力更好吃吗，上方小编为大家引见对于花甲好吃的做法，欢迎大家阅读。
花甲好吃的做法有哪些
一、香炒花甲
资料：花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋
做法：
1、花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
2、锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净红色泡沫和沙子。
3、锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
4、最后放过量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
二、香爆花甲
资料：花甲500克，过量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。
做法
1、花甲洗净备用。
2、锅内倒入过量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3、倒入花甲翻炒，添加过量的黄酒继续翻炒。
4、待花甲所有关上速添参与葱花及味精翻炒拌匀即可。
三、蒜茸剁椒花甲
资料：花甲，蒜头，剁椒
做法
1、锅中热油，放入蒜茸爆香。
2、倒入花甲，翻炒至壳变色。
3、添加剁椒，翻炒一会儿，而后倒入清水盖上锅盖煮。
4、等花甲都开壳了，即可。
四、豉汁花甲
主料：花甲半斤
辅料：红辣椒一个，香葱一小把，生姜三片
调料：食盐，鸡精，老干妈
1、将花甲用水重复冲洗几次，将红辣椒、生姜切成丁，香葱洗净切成葱花备用。
2、烧一锅水，水开后，将花甲倒入锅中，将花甲烫开。此环节大概为两分钟，假设能烫开，说明花甲是活的，只取张开的花甲。
3、将烫开的花甲摆入盘中。
4、在盘中的’花甲上铺上老干妈，并放过量的老干妈的红油。而后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上，最后撒上少许盐和鸡精。
5、上笼蒸，大火蒸10分钟，花甲就蒸好啦。
6、最后在花甲上撒上葱花。
五、花甲冬瓜汤
资料：新颖花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐
1、把壳上的粘液 ， 泥巴洗洁净。
2、冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒。
3、往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗洁净的花甲放进锅里，倒点油，等 水再次烧开后，花甲也开局张口了，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒进锅 里，马上把花甲捞起。
4、把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把花甲倒进同煮，这时尝 下味，假设滋味不够，可再加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起。
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