奶酪面包怎样做
奶酪面包是十分好吃的一款面包,大家也可以学着做一做,那么怎样做的呢?上方小编为你引见一下奶酪面包的做法。
原料
主料 | |
面包体 | 高粉300g |
酵母3g | 白糖30g |
牛奶145ml | 鸡蛋1个(55G) |
盐2g | 黄油30g |
馅料 | 奶粉20g |
奶油奶酪120g | 糖粉30g |
牛奶25g | 面包体外侧 |
奶粉25g |
让你的味蕾冲上云霄—奶酪面包的做法步骤
1. 将除黄油外一切面包体资料揉成润滑面团,我的面包机是柏翠的,揉15分钟)添加硬化的黄油,继续揉至手套膜形态(继续揉20分钟),放在面包机基础发酵至两倍大,用手指戳入,不极速反弹,也不凸起.
2. 发酵至两倍大,用手指戳入,不极速反弹,也不凸起.
3. 面团排气,面包机揉面7分钟。拿进去用手滚圆,放进8寸戚风模(戚风模底部和内侧周围刷上薄薄一层油,以便烤完后脱模)
4. 放在蒸锅里二次发酵,咱们这里如今气温比拟低,我还是比拟青睐蒸锅加水稍加热一下,直至发酵至2倍大
5. 烤箱180度高低火,放在高层,烤25-30分钟,看各自的烤箱了,每个烤箱温度有偏向。
6. 烤完就脱模,放在室温等凉的时刻咱们可以做奶酪馅了。
7. 把奶酪馅的资料混合用打蛋器低速搅打至平均无颗粒就可以了,特意便捷吧!
8. 把面包体对切再对切,就是成四等份。
9. 取一块面包体,两边割上两刀
10. 在两边夹进奶酪馅,两侧也平均的抹上奶酪馅。四个逐一抹匀。
11. 最后抹上奶酪的两侧沾上奶粉。
12. 奶酪包就这么实现了,怎样样?看着就很有食欲吧!
13. 我想说,滋味真的一级棒,关于乳酪控的兄弟姐妹们必定不要错过哦!
14. 成品
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