水煮大闸蟹的做法
导语
:螃蟹,又称河蟹,是成长在咸水的江、河、湖中的蟹。螃蟹作为美味佳肴,自古以来备受人们的青眼。对螃蟹的烹饪方法也多种多样,其中以清蒸水煮为干流,意在保住蟹肉的鲜美,上方来看看水煮大闸蟹的做法吧!
食材主料
螃蟹300g
辅料
酱油过量 姜过量 醋过量
步骤
1.买来螃蟹后,必定要养在水中,让它充沛匍匐,充沛吞吐,直至吐出肚子中的污物。
2.而后,用刷子,细细刷蟹的侧面、反面,洗得干洁净净后,放锅中煮。
3.待蟹壳变红,再煮十分钟左右即可。
吃的时刻,要蘸放有姜和米醋的酱油吃。
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