包菜做汤怎样做好吃
营养剖析标明,包菜是一种自然的防癌食品,它所含的维生素C比西红柿多3倍,所含的维生素U在绿色蔬菜中居于首位,还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。因为维生素U样物质能缓解胆绞痛、促成溃疡愈合,可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所惹起的上腹部疼痛等病症。所以,常食包菜,对患有慢性消化系统疾病的患者尤为适宜。上方就引见几则应用包菜来调节脾胃的食疗方:
1、肉包菜汤:
原料:羊肉、包菜、调味品各过量。
制法:将羊肉洗净后切成小块,放入锅中,再用清水将羊肉煮熟,而后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。
用法:每日1剂,可将此汤佐餐服用。
效用:温中暖胃。
顺应症:脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食少等病症。
2、肚片包菜汤:
原料:包菜、熟肚(猪肚、牛肚或羊肚)及调味品各过量。
制法:将肚切成片,再用清水将其煮沸,而后放入洗净且切碎的包菜,待菜熟后放入调味品即可。
用法:每日一次性,佐餐服食。
效用:补虚止痛。
顺应症:脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症。
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