辣炒鱿鱼丝怎样做好吃辣炒鱿鱼丝是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系，主料为鱿鱼，用辣椒炒过之后，鱿鱼脆嫩，色白味辣，可促成食欲，辣炒鱿鱼丝的做法，主料，鱿鱼400克，辅料，花生油50克、食盐2克、酱油过量、醋2克、姜2片、蒜1头、小米椒5个、料酒过量、米醋5克、白糖过量步骤，1.锅中的水开后放入鱿鱼丝、料酒；2.极速用铲子翻拌，让鱿鱼…。
辣炒鱿鱼丝怎样做好吃
辣炒鱿鱼丝是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。主料为鱿鱼，用辣椒炒过之后，鱿鱼脆嫩，色白味辣，可促成食欲。
辣炒鱿鱼丝的做法：
【主料】
鱿鱼400克
【辅料】
花生油50克、食盐2克、酱油过量、醋2克、姜2片、蒜1头、小米椒5个、料酒过量、米醋5克、白糖过量
步骤：
1.锅中的水开后放入鱿鱼丝、料酒；
2.极速用铲子翻拌，让鱿鱼丝被烫稍变色即可关火；
3.速度捞出将鱿鱼丝在冷水下冲凉后控干水分待用；
4.炒锅中油热后放入小米椒、姜丝炝锅；
5.小火翻炒让辣味监禁；
6.放入鱿鱼丝、大蒜片，开大火，极速的翻炒；
7.添加盐、海鲜酱油、白糖、米醋各过量，翻炒平均后即可出锅。
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